Pinot Nero
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Franciacorta Docg Cuvee Prestige Rosè ASTUCCIO - Ca del Bosco
Ca Del BoscoTransizione. Il rosa più che un colore è uno stato d'animo sospeso, come una delicata transizione tra il bianco e il rosso che s'inseguono, se...
Visualizza tutti i dettagliTrento DOC Perlè Nero Riserva 2016 - Ferrari
FerrariPerlage: di rara finezzaColore: giallo riflessi oroBouquet: spettacolare complessità olfattiva ricca di sensazioni tropicali, fruttato e mineraleGu...
Visualizza tutti i dettagliTrento DOC Riserva del Fondatore Rosè Giulio Ferrari 2010 - Ferrari (Astuccio)
FerrariIl Trento DOC Rosé Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé di Ferrari si presenta baldanzoso nei toni del rosa salmone, dai bagliori ramati che s...
Visualizza tutti i dettagliTrento Doc Brut Perlè Rosè 2017 - Ferrari
FerrariIl Trento Spumante Brut “Perlé Rosé” Riserva si annuncia nel calice con un bel colore, che richiama la tonalità del rosa antico, molto elegante; il...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige Pinot Nero IGT Meczan 2022 - Hofstätter
HofstatterRosso rubino vivace con sfumature granate, al naso esprime profumi freschi, esuberanti, accattivanti di piccoli frutti di bosco e di ciliegia. In b...
Visualizza tutti i dettagliBarthenau vigna S.Urbano Pinot Nero 2019 Alto Adige Doc - Hofstatter
HofstatterColore: Già il colore rosso rubino ne svela la concentrazione. Profumo: Al primo impatto il bouquet non si sviluppa completamente ma in successione...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Pinot Nero 2022 - Alois Lageder
Alois LagederColore: Rosso rubino con riflessi rosso granato.Olfatto: Profumi eleganti e freschi di frutti rossi come lampone, ribes e ciliegia, leggeri toni mi...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige doc Mimuèt Pinot Nero Riserva 2022 - Alois Lageder
Alois LagederColore: rosso granato con rifl essi rosso rubinoOlfatto: delicati sentori di legnoGusto: mediamente strutturato, elegante, agile, vellutato,Abbinam...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Pinot Nero Krafuss 2022 - Alois Lageder
Alois LagederColore: Rosso granato con rifl essi rosso rubino.Olfatto: Bouquet accentuato, fruttato (mora, lampone), speziato, pepato, note di pietra focaia.Gus...
Visualizza tutti i dettagliAlta Langa DOCG Leonardo Metodo Classico Extra Brut VSQ 2017 - Principiano
PrincipianoL' Alta Langa “Leonardo di Principiano è uno spumante metodo classico energico e vibrante, che matura per 30 mesi sui lieviti in bottiglia. Prodott...
Visualizza tutti i dettagliSonoma Coast Pinot Noir 2021 - Kistler
KISTLERIl Pinot Noir della tenuta si presenta con un bel colore rosso rubino. Al naso sprigiona aromi di frutti rossi (lampone, ciliegia) e prugna, mentre...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge 2022 - Domaine Fourrier
DOMAINE FOURRIERDi un colore rosso intenso con riflessi violacei. Questo vino affascina fin dal primo sguardo. Al naso offre un bouquet squisito e delicato di cili...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge Cuvée Saint-Vincent 2021 - Vincent Girardin
GirardinI frutti del Pinot Nero sono stati raccolti a mano da viti di 45 anni, prima di invecchiare per 10 mesi in botti di rovere francese nuove al 10%. A...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge 2020 - Dugat
DugatIl Bourgogne 2020 di Claude Dugat mostra un bel colore piuttosto scuro. Naso che propone, frutti neri, mirtilli, ma anche fragolina. Si percepisce ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Cuvée Jeunesse 2020 - Confuron
ConfuronVinificazione: breve macerazione a freddo prima della fermentazione di 3-4 giorni, per un tempo totale di fermentazione di circa 14 giorni prima d...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge Pinot Noir 2019 – Henri Boillot
Henri BoillotColore rosso rubino con riflessi granati. Profumi fragranti di piccoli frutti rossi e more. Morbido, rotondo, dai tannini vellutati ed eleganti.
Champagne Rosè Cuvee 75CL IN GABBIA latta JACKET PETALI - Laurent Perrier
Laurent PerrierPETALI IN EDIZIONE LIMITATAEsaltare la qualità del vino è il desiderio della Casa, che dal 2017 immagina un ornamento in metallo riutilizzabile, ch...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Siecle 26 75 cl ASTUCCIATO - Laurent Perrier
Laurent PerrierGRAN SECOLORICREARE L'ANNO PERFETTO3 annate eccezionali scelte per la loro complementarità tra le rare annate di Laurent-Perrier.Una maggioranza di...
Visualizza tutti i dettagliChampagne rosè 2009 - Dom Perignon
Dom PerignonL'ANNATAUNA MATURITÀ SUPERLATIVAL'inizio dell'inverno 2009 è stato particolarmente rigido. La regione della Champagne è stata segnata da nevicate i...
Visualizza tutti i dettagliRosè igt venezia giulia 2023 MAGNUM - Livio Felluga
Livio FellugaLivio Felluga Rosé è un modo nuovo per rappresentare quanto di più tipico abbiamo: il carattere del nostro terroir. Tale carattere, così come l...
Visualizza tutti i dettagliVosne Romaée 1er Cru Les Chaumes 2020 - Georges Noellat
NOELLATIl terroir di questo Premier Cru della mitica denominazione Vosne-Romanée si trova appena sotto al non meno leggendario climat di La Tâche e in pro...
Visualizza tutti i dettagliNuit-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Rouge 2021 - Georges Noellat
NOELLATIl colore di questo Nuits-Saint-Georges 1er Cru è un colore rosso intenso, tipico dei vini di questa denominazione. Questa intensità visiva è un in...
Visualizza tutti i dettagliNuit-Saint-Georges 1er Cru Aux Vignerondes 2021 - Georges Noellat
NOELLATPotenti, complessi e ben equilibrati, i loro aromi uniscono sapientemente note di ciliegia, ribes nero, tartufo e spesso cenni speziati. Al palato ...
Visualizza tutti i dettagliNuit-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2021 - Georges Noellat
NOELLATNuits-Saint-Georges Les Boudots del Domaine Georges Noëllat nasce in un terreno calcareo composto da rocce, marna, sabbia, limo rosso e grandi ciot...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.