Chenin Blanc
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Résonance 2018 - Julien Courtois
Domaine des Roches NeuvesPaglierino quasi dorato, ha un profumo ampio e smagliante di cereali e mela gialla matura cui si aggiungono note di fieno e cenni di aceto di mele....
Visualizza tutti i dettagli13 Vents Vin de France - Jean Christophe Garnier
Jean Christophe GarnierVinificato in acciaio, matura in barrique usateProviene da un suolo scistoso, è floreale con sentori di sambuco poi tanta mela, rossa e gialla, rin...
Visualizza tutti i dettagliLa Dilettante Vouvray Sec 2023 Vouvray AOC - Domaine Breton
Domaine BretonColore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.Olfatto: Naso delicato, sottile, con ricordi di albicocca e buccia d’arancio.Gusto: Al palato è fr...
Visualizza tutti i dettagliLes Terres Turones Chenin Blanc Montlouis AOC 2022 – Domaine de la Croix Melier
Domaine de la Croix MelierAl naso, il Montlouis Chenin offre un bouquet complesso di fiori bianchi, pera matura e accenni di mandorla fresca, evidenziando la tipica minerali...
Visualizza tutti i dettagliElisabeth 2018 Chenin Blanc - La Trochoire
Lea TrochoireLe viti sono situate su un poggio argilloso-calcareo alla confluenza della Loira e della Vienne, beneficiano di una posizione ed esposizione privil...
Visualizza tutti i dettagliAttention Chenin Mèchant Anjou Blanc 2023 - Clos des Treilles
Clos des TreillesIl “Attention Chenin Mechant” Anjou Blanc è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano generalmente verso la metà di settembre....
Visualizza tutti i dettagliLa Roche 2019 - Jean Christophe Garnier
Jean Christophe GarnierLa Roche di Jean Christophe Garnier è un vino che viene ottenuto per il 100% da uva di Chenin Blanc. Jean Christophe Garnier è riuscito ad acquisir...
Visualizza tutti i dettagliMontlouis Mineral+ 2022 - Domaine Frantz Saumon
Domaine Frantz SaumonIl Montlouis Minerale è uno splendido vino bianco ottenuto da uve di Chenin Blanc che provengono dal terroir migliore per questo vitigno.La ferment...
Visualizza tutti i dettagliToscana IGT Bianco 2021 - Podere Concori
Vignale di CeciliaIl Bianco di Podere Concori è fedele al suo territorio di origine: affascinante e austero. Si presenta nel bicchiere di color giallo paglierino con...
Visualizza tutti i dettagliTestalonga - El Bandito Lords of Dogtown 2023
TestalongaUve provenienti da un vigneto Paardeberg piantato nel 1981. Nessuna aggiunta di SO2 in nessuna fase. Zenzero e un leggero sentore di nocciola al na...
Visualizza tutti i dettagliEl Bandito Cortez 2023 - Testalonga
TestalongaChenin Blanc 100%. Una parte del vino matura nel legno e una parte in acciaio. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso suadenti profu...
Visualizza tutti i dettagliVouvray AOC Cuvée de Silex 2022 - Bernard Fouquet
Bernard FouquetVino dal colore giallo dorato. Il naso si apre su profumi di fiori bianchi, gesso e frutti bianchi. Nell'olfatto retrò, lascia percepire i sapori d...
Visualizza tutti i dettagliPetit Chenin Blanc 2022 - Ken Forrester
KEN FORRESTERDorato e luminoso alla vista. Al naso sventaglia aromi di limone, mela cotogna e pera, seguiti da un sorso fresco e vibrante, caratterizzato da cro...
Visualizza tutti i dettagliStellenbosch Réserve Old Vine Chenin Blanc 2022 - Ken Forrester
KEN FORRESTERDorato alla vista. L’impatto al naso è fruttato e delicatamente speziato, con note di melone, mela cotta, cannella e caramello. Seguono gradevoli s...
Visualizza tutti i dettagliAnjou Blanc En Chenin 2018 - Domaine Ogereau
Domaine OgereauUno Chenin Blanc da piante di circa 40 anni che crescono su terreni di scisto grigio. Le uve raccolte, perfettamente sane, donano un vino che espri...
Visualizza tutti i dettagliOrèe de la Berterie 2016 - Domaine de la Roche Bleue
Domaine de la Roche BleueVino brillante che già in gioventù trova un grande equilibrio tra il lato fresco (mela verde, pera, fiori bianchi) e quello cotto (mela al forno, p...
Visualizza tutti i dettagliSavennières Roche Aux Moin 2017 - Domaine Aux Moines
Domaine Aux MoinesNel calice è giallo pallido, luminoso. Al naso si esprime con note intense di agrumi, tiglio e fiori bianchi, è un naso è molto fresco. Al palato l...
Visualizza tutti i dettagliLe Berceau des Fées 2018 - Domaine Aux Moines
Domaine Aux MoinesSi presenta giallo paglierino dai riflessi dorati, al naso si esprime con sentori di frutto della passione, ananasso, frutta esotica, con belle sfu...
Visualizza tutti i dettagliSaumur Blanc “Les Perrières” Saint-Cyr-en-Bourg 2019 – Arnaud Lambert
Arnaud LambertIl Perrières è indiscutibilmente l’alfiere di casa, il primo a sfilare come portabandiera sul fronte bianco: e fa strike al primo sorso. Snello, af...
Visualizza tutti i dettagliClos du Moulin 2016 Saumur Aoc - Domaine des Roches Neuves
Domaine des Roches NeuvesIl Clos du Moulin confina col Clos Romans e le viti hanno un’età media di 80 anni. Dopo una pressatura lunga e progressiva, la vinificazione con li...
Visualizza tutti i dettagliVin de Frantz 2021 - Domaine Frantz Saumon
Domaine Frantz SaumonVigne su terreno argillo-calcareo a circa 150 metri sul livello del mare con esposizione a Sud-Est. Raccolta manuale, fermentazione per 5 mesi, per...
Visualizza tutti i dettagliVin de Frantz 2022 - Domaine Frantz Saumon
Domaine Frantz SaumonVigne su terreno argillo-calcareo a circa 150 metri sul livello del mare con esposizione a Sud-Est. Raccolta manuale, fermentazione per 5 mesi, per...
Visualizza tutti i dettagliClos de l'Ecotard 2018 Saumur Blanc Aoc - Thibaud et Michel Chevre
Domaine Michel ChevreVinificazione in barrique da 225 e 400 L per 1/3 nuove e per 2/3 di secondo passaggio. Resta sui lieviti per 12 mesi in botti da 1200 litri. Naso f...
Visualizza tutti i dettagliAttention Chenin Mèchant 2021 Anjou Blanc - Clos des Treilles
Clos des TreillesPressatura soffice e poi direttamente in barrique di secondo e terzo passaggio dove effettua fermentazione alcolica e malolattica. Tre mesi in acci...
Visualizza tutti i dettagliLo Chenin Blanc, con la sua notevole versatilità, agisce come uno specchio riflettente delle caratteristiche uniche di ogni terroir e delle scelte stilistiche dei vignaioli. Radicato profondamente nella Valle della Loira in Francia, dove è conosciuto anche come Pineau de la Loire, questo vitigno si distingue per la sua eccezionale capacità di dar vita a un'ampia varietà di vini: dalle versioni secche e minerali, ai ricchi e dolci, fino a spumanti eleganti e freschi, come i Crémant basati su Chenin Blanc prodotti proprio in Loira.
Caratteristiche Distintive dello Chenin Blanc
Nel suo habitat originario della Valle della Loira, lo Chenin Blanc manifesta le sue qualità intrinseche, accentuate da un terroir senza paragoni. I vini qui prodotti spiccano per la loro vivace acidità, una marcata mineralità e una complessità che tende a evolversi con l'età, svelando aromi di mela cotogna, fiori bianchi e miele, con possibili accenni di tostatura derivanti dall'affinamento in legno.
Diversamente, in Sudafrica, dove lo Chenin Blanc è conosciuto come Steen, i vini si caratterizzano per una maggiore maturità fruttata, con evidenti note tropicali come frutto della passione, guava e ananas, ma senza perdere freschezza, mantenendo vivaci ricordi di mela verde e pera. Questa espressione del Chenin invita a una degustazione immediata, per coglierne la giovanile energia.
Un Vitigno che Racconta Storie di Luoghi
La magia dello Chenin Blanc risiede nella sua capacità di essere veicolo di espressioni territoriali diverse, rendendo ogni bottiglia un racconto distintivo delle sue origini e della visione del produttore. È questa varietà di interpretazioni che rende lo Chenin Blanc un campo di esplorazione affascinante per ogni appassionato di vino.
Abbinamenti Gastronomici
La flessibilità dello Chenin Blanc si estende anche alla cucina, dove può accompagnare un ampio spettro di piatti. Dalle preparazioni a base di frutti di mare e pesce, passando per piatti di carne bianca come pollo e maiale, fino ai formaggi di capra e ai dessert, lo Chenin Blanc si adatta splendidamente grazie alla diversità dei suoi stili. La scelta del vino giusto può elevare e complementare i sapori del cibo, creando abbinamenti memorabili che sorprendono e deliziano il palato.