Pinot Nero
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Champagne AOC Cuvée Oriane Brut - Faniel
FanielAssemblaggio: 38% Chardonnay e 62% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 41% di vini di riserva della vendemmia pr...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Rosè - Egly Ouriet
EGLY OURIETLo Champagne Rosé di Egly-Ouriet viene prodotto nella zona Grand Cru di Ambonnay, Verzenay e Bouzy da uve Pinot Nero e Chardonnay, di cui il 40% da...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne 2008 senza astuccio
Dom PerignonAL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Cru Extra Brut Cuvée 3A - De Sousa
De sousaGiallo paglierino intenso, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime tutta la bellezza delle migliori Cuvée grazie ad un bouquet floreale, fr...
Visualizza tutti i dettagliPommard 1er Cru Clos de Verger 2022 - Arthur Gras
Arthur GrasA Saint-Romain nel corso degli anni il Domaine Alain Gras si è fatto un nome tra gli intenditori con i suoi Côte de Beaune, che oggi possiamo appre...
Visualizza tutti i dettagliCremant de Bourgogne AOC Rosè - Laurent Cognard
CorbonIl Domaine è stato fondato nel 2011 da Nathalie Richez, che ha deciso di lanciare la propria cantina dopo oltre 15 anni di lavoro come ingegnere e ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut A04 Grand Cru - Christian Gosset
GossetLo Champagne Extra Brut "Brut A04" della Maison Christian Gosset de Ay incarna l'essenza e l'eleganza dello Champagne, nato dall'esperienza e dalla...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut Rosè - Alexandre Bonnet
BonnetAl naso, questo Champagne si rivela espressivo e complesso, con un bouquet ricco di piccoli frutti rossi, come fragola di bosco, lampone, cassis e ...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Pinot Nero 2019 - Gottardi
GottardiColore: rosso granatoOlfatto: caratterizzato da un bouquet elegante e raffinato, in cui spiccano i profumi di lampone, ribes rosso, fragoline, cenn...
Visualizza tutti i dettagliGevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2020 - Domaine Rossignol-Trapet
Domaine Rossignol-TrapetSi presenta di colore rosso scuro, perfetta limpidezza, Al naso si apre con note di ribes, di liquore di ciliegie, ma anche sentori di caffè e rove...
Visualizza tutti i dettagliMarsannay Rouge AOC Les Ouzeloy 2021 - Domaine Bart
Domaine BartAbbinamenti enogastronomici: Costata di manzo con midollo, bistecca di scalogno, bistecca di struzzo, salumi di qualità,selvaggina.Temperatura di s...
Visualizza tutti i dettagliMarsannay Rouge AOC 2021 - Domaine Bart
Domaine BartAl naso aromi di frutti rossi, accompagnati da sentori speziati. Al palato il vino risulta profondo, setoso, vellutato.
Fixin 1er Cru Les Hervelets 2020 - Domaine Bart
Domaine BartColore: Rosso rubino scarico.Profumo: Al naso si sviluppano lievi sensazioni di frutta rossa e nera, alternate a note più legnose derivanti dall’af...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Cuvée 1522 Grand Cru 2016 - Philipponnat
philipponnatLa “Cuvée 1522” si presenta nel calice con un bellissimo color oro, impreziosito da un perlage fine e persistente. Il bouquet seduce con intensi em...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Blanc de Noir Extra Brut 2018 - Philipponnat
philipponnatQuesto Blanc de Noirs è uno Champagne Brut che, nel calice, si rivela con un colore tipicamente dorato; la grana del perlage è fine e sottile, dota...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut 'Les Prémices' - Egly Ouriet
EGLY OURIETLo Champagne Les Prémices di Egly-Ouriet è una recente cuvée della cantina (2016 primo anno di raccolta) prodotta con uve Chardonnay, Pinot Meunier...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut Cuvée 746 Astuccio MAGNUM - Jacquesson
JacquessonColore: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine.Olfatto: intenso e complesso, con note di frutta candita, agrumi, frutta secca e sfumat...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Cru Extra Brut Aÿ Vauzelle Terme 2013 - Jacquesson
JacquessonChampagne Jacquesson AY Vauzelle Terme Récolte 2013 incarna l’impegno costante della Maison per la produzione di vini di alta qualità, che rifletto...
Visualizza tutti i dettagliTerre Siciliane Pinot Nero IGT 2020 - Calabretta
CALABRETTASuolo: Vulcanico sabbioso ricco di materiale lavicoEstensione del vigneto: 1,0 haTipo d’impianto: SpallieraDensità ceppi per ha: 6.250Età media del...
Visualizza tutti i dettagliCremant de Limoux An 825 Brut rosè - Gérard Bertrand
Gérard BertrandCremant de Limoux "An 825" Brut rosè 2020 è ottenuto con assemblaggio di Chardonnay, Chenin blanc e Pinot noir. Si presenta rosa salmone con bollic...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Argonne Ay Grand Cru 2013 - Henri Giraud
Henri GiraudArgonne 2013 è il prodotto di punta di Maison Henri Giraud. Lo Champagne è prodotto utilizzando esclusivamente uve provenienti dal villaggio Grand ...
Visualizza tutti i dettagliVosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts 2021 - Hudelot Noellat
NOELLAT“Les Beaumonts” Premier Cru Vosne-Romanée del Domaine Hudelot Noëllat è una versione di Pinot Noir che si distingue per la buona struttura e la con...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Brut Rosé Millesimato 2018 DOCG Bellavista
BellavistaPERLAGEBen presente e costante con una bellissima corona, finissimo ed armonico.COLORERosa brillante, perla, cipria, luminoso ed elegante.PROFUMONo...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Brut Teatro alla Scala 2019 Cofanetto - Bellavista
BellavistaColore: Perle finissime creano una turbolenza affascinante e continua e formano una corona persistente.Olfatto: Classico nello stile. Note dolci di...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.