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Champagne AOC Grains de Celles Extra Brut 2021 Pierre Gerbais 0,75L — Champagne

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Pierre Gerbais
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Annata 2021
Risparmia il 23% Risparmia il 23%
€70,37
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DenominazioneChampagne AOC
CantinaPierre Gerbais
Annata2021
VitignoChardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
RegioneChampagne
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
MetodoMetodo Classico
CaliceBallon flûte
Consumo ideale2023/2028
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Verdure

La descrizione

Uvaggio: 50% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 25% Pinot Bianco 


Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente 

Olfatto: Sentori intensi di frutta e agrumi, seguiti da note di lievito, crosta di pane e frutta secca tostata 

Gusto: Buon corpo, cremoso e rotondo, con piacevole mineralità, elegante e di ottima lunghezza 


Abbinamenti: Ideale da stappare ad aperitivo; perfetto con tartare di gamberi e burrata 


Vinificazione: Vigneti biodinamici di Celles-sur-Ource; maturazione lunga su lieviti (minimo 30 mesi); Extra Brut con dosaggio contenuto (circa 4 g/l) 


La Maison: Condotta da Pascal Gerbais (dal 1996), produzione familiare di circa 14 ettari sulla Vallée de l’Ource, rigore biologico e vinificazioni parcellari 


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