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Gevrey-Chambertin AOC Les Seuvrées 2023 Domaine Robert Groffier 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Gevrey-Chambertin AOC Les Seuvrées 2023 Domaine Robert Groffier 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Domaine Robert Groffier
Formato 0,75 L
Gradazione 13,5°
Vitigno Pinot Nero
Annata 2023
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€250,00
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DenominazioneGevrey-Chambertin AOC
CantinaDomaine Robert Groffier
Annata2023
VitignoPinot Nero
RegioneBorgogna
Gradazione13,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Risotti, Salumi, Selvaggina

La descrizione

L'annata 2023 in Borgogna è stata caratterizzata da una vendemmia abbondante e di altissima qualità, con vini che mostrano una trasparenza di territorio incredibile. In casa Groffier, il 2023 ha prodotto rossi dotati di una tensione vibrante e un frutto estremamente espressivo.


Note di Degustazione

Il "Les Seuvrées" 2023 è un vino scuro, profondo e magnetico:


  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi purpurei.
  • Olfatto: Il naso è complesso e "selvaggio" in senso nobile. Emergono note di mirtillo, ribes nero e ciliegia nera, seguite da accenni di pepe nero, muschio, liquirizia e una sottile scia floreale di peonia.
  • Gusto: In bocca è ampio e potente, ma con una texture che ricorda il velluto. Il tannino è denso e maschile, tipico di Gevrey, ma la firma di Groffier lo rende incredibilmente levigato. Il finale è lunghissimo, fresco e profondamente minerale.


Abbinamenti Consigliati

Un vino di questo calibro chiama piatti di grande intensità:


  • Carni Rosse: Costata di manzo frollata, piccione arrosto o bue bourguignon cucinato lentamente.
  • Selvaggina: Filetto di capriolo con riduzione di frutti di bosco o pernice allo spiedo.
  • Formaggi: È il compagno ideale per il Cîteaux o un Langres non troppo stagionato.


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