Uvaggio: Pinot Noir circa 40 %, Pinot Meunier 35 %, Chardonnay 25 %
Colore: Giallo paglierino luminoso con perlage fine e persistente
Olfatto: Elegante e ricco, con sentori di mela cotta e frutta matura, sfumature di vaniglia, brioche e spezie leggere
Gusto: Armonico e fresco, con apertura raffinata, ampiezza fruttata, mineralità equilibrata e finale vibrante
Assemblaggio e affinamento: 50 % annata corrente + 50 % réserve perpétuelle, affinamento sui lieviti per 30–48 mesi, dosaggio Extra Brut (3–4 g/l)
Vinificazione: Vendemmia manuale, pressatura tradizionale, fermentazione in acciaio/vino di clima, uso di lieviti indigeni, no filtraggio o chiarifica
Abbinamenti: Ideale come aperitivo; perfetto con frutti di mare, crostacei, piatti delicati a base di pesce, risotti raffinati
Champagne Brut Expression - Renè Geoffroy
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Caratteristiche
- Cantina: Renè Geoffrey
- Annata: sa
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
- Regione: Champagne
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Ostriche, Pesce, Pollame, Sushi
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2024/2029
- Temperatura di servizio: 10°-12°C
- Formato: 0,75 L