Champagne Geoffroy Expression Extra Brut è la cuvée d’ingresso della famiglia Geoffroy e interpreta le vigne di Cumières, sulla riva destra della Grande Vallée de la Marne. È uno Champagne multi-millesimato che unisce la vendemmia 2020 alla riserva perpetua avviata negli anni Settanta.
L’assemblaggio di Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, il dosaggio contenuto e il lungo affinamento sui lieviti definiscono uno stile espressivo e gastronomico, capace di coniugare maturità del frutto e freschezza.
Champagne Geoffroy Expression Extra Brut nasce da 40% Pinot Noir, 35% Meunier e 25% Chardonnay. La composizione comprende per il 50% vini della vendemmia 2020 e per il restante 50% la riserva perpetua della maison.
Le uve sono raccolte e selezionate manualmente, quindi pressate con un tradizionale torchio Coquard. La vinificazione avviene per parcella e per gravità, con fermentazione da lieviti indigeni in vasche di acciaio smaltato e affinamento sulle fecce. I vini di riserva maturano in foudres di rovere e vasche di cemento. Seguono 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Il vino non viene filtrato né chiarificato. Il dosaggio di 3,5 g/l lo colloca nella categoria Extra Brut.
Profilo Sensoriale
Colore
Giallo luminoso, attraversato da un’effervescenza fine e vivace.
Naso
Il profilo è maturo e fragrante, con la mela cotta in primo piano e una delicata sfumatura di vaniglia che accompagna il frutto senza appesantirlo.
Palato
L’ingresso è fine ma generoso nella componente fruttata. La materia trova equilibrio nella freschezza del finale, lasciando una sensazione nitida e dinamica che rende Champagne Geoffroy Expression Extra Brut particolarmente versatile a tavola.
Abbinamenti Consigliati
Aperitivo con piccoli assaggi di mare
Sfoglie e preparazioni a base di crostacei
Capesante
Animelle di vitello brasate
Carni bianche dalla preparazione delicata
Il Produttore
Champagne Geoffroy affonda le proprie radici familiari a Cumières, dove la famiglia coltiva la vite da generazioni. Jean-Baptiste Geoffroy guida oggi una realtà profondamente legata alla Vallée de la Marne, con 14 ettari distribuiti tra Cumières, Damery, Hautvillers e Fleury-la-Rivière. Expression occupa un ruolo centrale nella gamma: è la cuvée che custodisce la memoria della maison attraverso l’utilizzo della riserva perpetua.
Il Territorio
Cumières è un villaggio Premier Cru della Vallée de la Marne, situato tra il fiume e pendii esposti prevalentemente a sud-est. Per Expression vengono utilizzate vigne di oltre trent’anni su terreni argillo-calcarei, sabbiosi e marnosi. La presenza dei tre principali vitigni champenois permette alla cuvée di combinare struttura, frutto e freschezza in una lettura articolata del territorio.
Perché Sceglierlo
Champagne Geoffroy Expression Extra Brut è indicato per chi cerca uno Champagne di vigneron dal dosaggio contenuto, ma non austero. La presenza della riserva perpetua aggiunge profondità alla freschezza della base 2020, mentre l’assemblaggio dei tre vitigni ne amplia la versatilità gastronomica. Una scelta adatta tanto all’aperitivo quanto a un intero percorso di cucina.
FAQ
Champagne Geoffroy Expression Extra Brut è millesimato?
No. È uno Champagne multi-millesimato: questa composizione utilizza per il 50% la vendemmia 2020 e per il 50% una riserva perpetua avviata negli anni Settanta.
Quali vitigni vengono utilizzati?
L’assemblaggio comprende 40% Pinot Noir, 35% Meunier e 25% Chardonnay.
Come viene prodotto?
Le uve sono raccolte manualmente e pressate con torchio Coquard. La vinificazione avviene per parcella e per gravità, con lieviti indigeni in vasche di acciaio smaltato. Lo Champagne rimane 36 mesi sui lieviti.
Qual è il dosaggio di Expression?
Il dosaggio è di 3,5 g/l, corrispondente alla categoria Extra Brut.
Con quali piatti si abbina?
È ottimo come aperitivo e accompagna bene crostacei, preparazioni di mare, animelle di vitello e piatti dalla struttura delicata ma saporita.
