Lo Champagne Lallier R.021 Brut è l’espressione della maison di Aÿ, abbinata a una selezione di vini di riserva per conferirle profondità e coerenza stilistica.
Frutto di un approccio rigoroso e contemporaneo, la cuvée R.021 è un Brut di struttura e grande equilibrio, pensato per abbinamenti gastronomici ma perfetto anche per momenti di celebrazione.
Profilo Sensoriale
- Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati e un perlage fine e incessante.
- Naso: Note fresche e vivaci di fiori bianchi, scorza di agrumi (pompelmo e mandarino), mela verde e sentori di pan brioche e nocciole tostate.
- Palato: Ingresso elegante e minerale, fresco e dinamico. Si sviluppa con una consistenza cremosa che bilancia la vibrante acidità, lasciando un finale lungo, sapido e agrumato.
Abbinamenti Consigliati
Ideale per accompagnare antipasti raffinati, crostacei o piatti di pesce, ma anche come aperitivo strutturato:
- Ostriche e frutti di mare crudi
- Tartare di tonno o branzino
- Capesante gratinate
- Formaggi di capra freschi
Champagne AOC Cuvée R021 Brut Lallier 0,75L — Champagne
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Caratteristiche
- Cantina: Lallier
- Denominazione: Champagne AOC
- Annata: sa
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
- Regione: Champagne
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Crostacei, Formaggi, Pesce, Pollame
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2024/2029
- Formato: 0,75 L
- Metodo: Metodo Classico
