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Champagne AOC Rosé R021 Lallier 0,75L — Champagne Rosato

Champagne AOC Rosé R021 Lallier 0,75L — Champagne Rosato

Lallier — SCHEDA CANTINA →
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata Senza annata
Esaurito
€56,28
€56,28 - €56,28
€56,28
€47,90
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DenominazioneChampagne AOC
CantinaLallier
AnnataSenza annata
VitignoChardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
RegioneChampagne
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
MetodoMetodo Classico
CaliceBallon flûte
Temperatura10°-12°C
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Sushi

La descrizione

Assemblaggio:


  • La cuvée si basa per il 70% sull'annata 2021, integrata con vini di riserva dell'annata 2020.
  • Uvaggio: Predominanza di Pinot Noir (53%), con l'aggiunta di Chardonnay (41%) e una piccola parte di Pinot Meunier (6%). L'assemblaggio include anche il 7% di vino rosso fermo proveniente dal prestigioso Grand Cru di Bouzy, che contribuisce a struttura e tannini.

Note di Degustazione:


  • Colore: Rosa fresco e luminoso.
  • Profumo: Aromi molto netti e dominati da agrumi rossi come arancia sanguigna e kumquat, completati da note di piccoli frutti rossi. Emergono anche sentori più maturi e complessi di brioche e nocciola fresca.
  • Sapore: L'attacco al palato è puro e fresco, con una delicata sensazione salina. Il corpo è pieno e potente, guidato dalla forza del Pinot Noir e dalla rotondità del Pinot Meunier. Il finale è lungo, profondo e persistente, con una piacevole e leggera amarezza che ne esalta la freschezza.

Vinificazione e Affinamento:


  • Il vino affina per almeno 36 mesi sui lieviti nelle cantine della maison, contribuendo alla sua complessità aromatica.

Abbinamenti e Servizio:


  • È uno champagne versatile, ideale come aperitivo.
  • Si abbina splendidamente con piatti leggeri e freschi, in particolare con crostacei (come scampi, aragoste) e pesci come il salmone.


La cantina

LallierChampagne

Champagne Lallier – Maison Grand Cru dal cuore di Aÿ Fondata nel 1906 ad Aÿ, uno dei villaggi Grand Cru più prestigiosi della Champagne, Lallier è una Maison dall'identità profonda, legata al terroir e alla produzione artigianale. Le uve provengono principalmente da...

La cantina Lallier →

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