Colore: Rosso rubino brillante con leggere sfumature granate
Olfatto: Elegante e fragrante, con note di ciliegia, lampone, fragolina di bosco, violetta e leggere sfumature speziate
Gusto: Fine e armonico, di corpo medio, tannini setosi e ben integrati, acidità equilibrata e finale fruttato e persistente
Abbinamenti: Primi piatti con sughi leggeri, carni bianche, pollame, salumi delicati, formaggi semistagionati
La Cantina: San Michele Appiano, fondata nel 1907, è una delle cantine cooperative più rinomate dell’Alto Adige, nota per vini eleganti e tipici delle zone di montagna
Note sulla Cuvée: 100% Pinot Nero da vigneti a 400-550 m s.l.m., fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce, affinamento parte in botti grandi di rovere e parte in acciaio per equilibrio tra frutto e struttura
Pinot Nero Alto Adige DOC 2024 San Michele Appiano 0,75L — Vino Rosso Alto Adige
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Caratteristiche
- Cantina: san michele Appiano
- Denominazione: Alto Adige DOC
- Annata: 2024
- Vitigno: Pinot Nero
- Regione: Alto Adige
- Gradazione: 13,5°
- Abbinamenti: Carne, Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Pollame, Risotti, Salumi, Verdure
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2024/2029
- Formato: 0,75 L
