Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Olfatto: Fresco e fine, con note di agrumi maturi, mela gialla, fiori bianchi, mandorla fresca e tocchi minerali
Gusto: Agile e teso, con acidità vibrante, bollicina cremosa e finale sapido e persistente
Abbinamenti: Tartare di pesce, carpaccio di branzino, frutti di mare, insalate di mare, formaggi freschi
La Maison: Fondata nel 1905 ad Ambonnay, Marguet è oggi condotta da Benoît Marguet, vignaiolo artigianale e tra i pionieri della biodinamica in Champagne
Note sulla cuvée: Uve da Premier Cru in conduzione biodinamica, vinificazione in legno senza filtrazioni, dosaggio Extra Brut (2 g/l), produzione limitata
Champagne Yuman 22 Premier Cru Extra Brut - Marguet
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Caratteristiche
- Cantina: Marguet
- Annata: sa
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
- Regione: Champagne
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Ostriche, Pesce, Sushi
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2024/2031
- Punteggi internazionali
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- Robert Parker: 94/100
- Formato: 0,75 L