Pinot Nero

Per gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.

Che cos'è il Pinot Nero?

Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.

Il miglior Pinot Nero

La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.

L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.

Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero

La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:

Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.

La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.

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Pinot Nero

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Pernand Vergelesses AOC Rouge 2023 Dubreuil-Fontaine 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Gevrey-Chambertin AOC 2022 Maison Latour 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Gevrey-Chambertin AOC 2021 Domaine Louis Boillot 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Chambolle-Musigny AOC 2021 Domaine Louis Boillot 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Marsannay AOC Les Grasses Têtes 2022 Bruno Clair 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Franciacorta DOCG Alma Assemblage 2 Extra Brut Bellavista 0,75L — Spumante Lombardia

Franciacorta DOCG Alma Assemblage 2 Extra Brut Bellavista 1,5L Magnum — Spumante Lombardia

Franciacorta DOCG Alma Assemblage 2 Extra Brut Bellavista 0,75L — Spumante Lombardia — Confezione Cofanetto

Franciacorta DOCG Alma Non Dosato Assemblage 2 Bellavista 0,75L — Spumante Lombardia

Franciacorta DOCG Teatro alla Scala 2020 Bellavista 0,75L — Spumante Lombardia — Brut

Franciacorta DOCG Alma Rosè Assemblage 2 Extra Brut Bellavista 0,75L — Spumante Rosato Lombardia

Franciacorta DOCG 61 Rosè Berlucchi 0,75L — Spumante Rosato Lombardia

Franciacorta DOCG 61 Rosè Berlucchi 1,5L Magnum — Spumante Rosato Lombardia

Champagne AOC Entre Ciel et Terre 2018 Françoise Bedel 0,75L — Champagne Brut Nature

Champagne AOC Âme de la Terre Brut 2008 Françoise Bedel 0,75L — Champagne Cuvée Millesimata

Champagne AOC Bord de Marne Extra Brut Rosé Tristan Hyest 0,75L — Champagne Rosato

Champagne AOC Bord de Marne Extra Brut Tristan Hyest 0,75L — Champagne

Champagne AOC Les Crayères Extra Brut Eric Rodez 0,75L — Champagne Cuvée Brut

Champagne AOC Blanc de Noirs XXII 2022 Amaury Beaufort 0,75L — Cuvée Pinot Noir

Champagne Éclats de Meulièr Extra Brut - Jeaunaux-Robin

Champagne Grand Cru Extra Brut Mailly Francis Boulard 0,75L — Champagne AOC

Champagne Grand Cru Verzenay 2020 Marguet 0,75L — Champagne AOC Champagne

Champagne AOC Extra Brut Millésime 2015 Colette & Gaston 0,75L — Champagne Brut Millesimato

Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Colette & Gaston 0,75L — Cuvée Pinot Noir

Champagne AOC Cuvée Sir Winston Churchill 2018 Pol Roger 0,75L — Champagne Brut — Affinato in Cantina

Champagne AOC Cuvée Sir Winston Churchill Vinothèque 2002 Pol Roger 0,75L — Champagne Affinato in Cantina — Millesimato Prestigio

Champagne AOC Cuvée Sir Winston Churchill Vinothèque 1999 Pol Roger 0,75L — Champagne Affinato in Cantina

Champagne AOC Brut Vintage 2002 Pol Roger 1,5L Magnum — Champagne Francia — Affinato in Cantina

Champagne AOC Brut Vintage 2004 Pol Roger 0,75L — Champagne Francia

Champagne AOC Rosé Cuvée Laurent Perrier 1,5L Magnum — Champagne Rosé

Champagne AOC Millésimé Réserve 2006 Laurent Perrier 0,75L — Champagne Affinato in Legno

Champagne AOC Millésimé Réserve 2004 Laurent Perrier 1,5L Magnum — Champagne Affinato in Legno

Champagne AOC Millésimé Réserve 2002 Laurent Perrier 1,5L Magnum — Champagne Affinato in Legno

Champagne AOC Rosé Cuvée Laurent Perrier 0,75L — Champagne Rosé — Confezione Prestige

Champagne Grand Cru Hypolite Henriet-Bazin 0,75L — Champagne AOC

Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut Henriet-Bazin 0,75L — Champagne Francia

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