Tipologia: Chenin Blanc 100%
Colore: Giallo pallido limone, leggermente velato
Olfatto: Profumi freschi e vivaci di scorza d’agrumi, pesca bianca, fiore d’arancio, con spezie delicate come zenzero e pepe bianco, e una leggera nota salina
Gusto: Vibrante e teso, con acidità decisa e tensiva sorretta da una solida struttura minerale; finale lungo, succoso e intensamente sapido
Vinificazione: Uve da vigne piantate nel 1972 su terreno granitico, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d’acciaio, affinamento in acciaio senza chiarifiche né filtrazioni
Baby Bandito Keep On Punching 2024 - Testalonga
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Caratteristiche
- Cantina: Testalonga
- Annata: 2024
- Vitigno: Chenin Blanc
- Regione: Swartland
- Gradazione: 12°
- Abbinamenti: Crostacei, Formaggi, Pesce, Sushi
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2024/2028
- Formato: 0,75 L