Pressatura soffice e poi direttamente in barrique di secondo e terzo passaggio dove effettua fermentazione alcolica e malolattica. Tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Nasce da un terreno ricco di silex e fossili. Sembra di sentire ancora il sapore salmastro del mare che fu. Bella beva.
Attention Chenin Mèchant 2022 Anjou Blanc - Clos des Treilles
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Cantina:
Denominazione: Vin de France
Annata: 2022
Vitigno:
Regione: Loira
Gradazione Alcolica: 13
Abbinamenti:
Calice:
Calice medio
Consumo ideale:
2023/20282023/2028
Temperatura di servizio:
Filosofia: