Varietà Chenin Blanc.
Vigneti I vigneti che danno vita all’Anjou Blanc di Thibaud Boudignon sono ubicati nell’Anjou e coltivati seguendo i dettami della viticoltura biodinamica, con l’intento così di tutelare la salute dei terreni.
Vinificazione La fermentazione è svolta rigorosamente con lieviti indigeni in vasche d’acciaio. Segue un invecchiamento, in fusti di rovere francese ed austriaco, attento ad evitare la fermentazione malolattica.
Caratteristiche Dal bouquet sobrio ed elegante, al palato è fresco, vivace e pieno di energia.
Chenin Blanc 2016 Anjou Blanc AOC - Thibaud Boudignon
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Caratteristiche
- Cantina: Thibaud Boudignon
- Annata: 2016
- Vitigno: Chenin Blanc
- Regione: Loira
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Carne, Crostacei, Formaggi, Pesce, Pollame, Sushi
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2020/2026
- Formato: 0,75 L