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Savennières AOC Les Vieux Clos 2016 Nicolas Joly 0,75L — Vino Bianco Loire Chenin Blanc

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Joly
Formato 0,75 L
Gradazione 15°
Vitigno Chenin Blanc
Annata 2016
Esaurito
€80,00
€80,00 - €80,00
€80,00
€69,70
€69,70 - €69,70
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DenominazioneSavennières AOC
CantinaJoly
Annata2016
VitignoChenin Blanc
RegioneLoira
Gradazione15°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
Consumo ideale2024/20322024/2032
AbbinamentiCaviale, Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Formaggi Erborinati, Ostriche, Pesce, Sushi

La descrizione

Colore: Giallo dorato carico.

Olfatto: Al naso è elegante e intenso, presenta note di frutta a polpa gialla ed esotica come ananas, sentori floreali e speziati di anice e mandorla. 

Gusto: In bocca è caldo, fresco e sapido, equilibrato e potente, colpisce la fortemineralità, tipica espressione del terroir. Grande persistenza.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per carni bianche, pesce e crostacei importanti, formaggi stagionati.


Suolo: Scistoso.

Superficie: 5,5 ha.

Sistema di allevamento: Guyot.

Densità ceppi per ha: 4800.

Età media del vigneto: 30 anni.

Produzione media per ha: 35 hl.

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione spontanea.

Affinamento: Per 8 mesi sulle fecce fini in doppie barrique usate di rovere.

Solforosa totale: 50 mg/l.

Bottiglie prodotte: 12500.



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