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Anjou AOC Blanc Victoire 2023 Clos des Treilles 0,75L — Vino Bianco Loira

Anjou AOC Blanc Victoire 2023 Clos des Treilles 0,75L — Vino Bianco Loira

Clos des Treilles
Formato 0,75 L
Gradazione 12°
Vitigno Chenin Blanc
Annata 2023
Risparmia il 15% Risparmia il 15%
€50,00
€50,00 - €50,00
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DenominazioneAnjou AOC
CantinaClos des Treilles
Annata2023
VitignoChenin Blanc
RegioneLoira
Gradazione12°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Temperatura9°-10°C
Consumo ideale2024/2029
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Pollame, Sushi

La descrizione

Note di Degustazione

  • Aspetto: Il vino ha un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati.
  • Naso: Il bouquet è complesso ed espressivo. Si possono percepire aromi di frutta gialla matura come pesca e pera, note di frutta secca e fieno, oltre a sentori floreali (fiori bianchi, camomilla) e di miele. La mineralità è una componente notevole, con note di pietra e cera d'api.
  • Bocca: Al palato, il vino è secco, puro e minerale. Viene descritto come intenso, fresco ed energico, con una bella acidità che sostiene una struttura rotonda e un finale sapido e persistente. Alcuni lo descrivono come "iodato" e "tagliente".

Vinificazione e Terroir

  • Vitigno: 100% Chenin Blanc.
  • Terroir: Le vigne sono coltivate su terreni argillo-calcarei nella regione di Thouars, nel cuore dell'Anjou. La tenuta pratica l'agricoltura biologica e biodinamica.
  • Vinificazione: La vendemmia è manuale. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, solitamente in botti di rovere usate, il che contribuisce alla complessità del vino senza mascherare il frutto. Non vengono effettuate chiarificazioni o filtrazioni, e l'uso di anidride solforosa è omeopatico.

Abbinamenti

Questo Chenin Blanc strutturato si abbina magnificamente con:


  • Frutti di mare e crostacei.
  • Pesce alla griglia o in salsa.
  • Carni bianche.
  • Formaggi di capra freschi o semi-stagionati.

Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C per apprezzarne appieno la freschezza e gli aromi.

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