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Savennières AOC Clos de la Marche 2021 Domaine du Petit Metris 0,75L — Vino Bianco Loire Chenin Blanc

Savennières AOC Clos de la Marche 2021 Domaine du Petit Metris 0,75L — Vino Bianco Loire Chenin Blanc

Domaine du Petit Metris
Formato 0,75 L
Gradazione 13,5°
Vitigno Chenin Blanc
Annata 2021
Esaurito
€30,00
€30,00 - €30,00
€30,00
€22,00
€22,00 - €22,00
€22,00

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DenominazioneSavennières AOC
CantinaDomaine du Petit Metris
Annata2021
VitignoChenin Blanc
RegioneLoira
Gradazione13,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Consumo ideale2022/2029
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi

La descrizione

Vinificazione

fermentazione in acciaio e botte, affinamento in barrique.


Note di degustazione

Dal punto di vista aromatico, naso e palato esprimono un bouquet floreale e frut- tato, dalle note di brioche e miele. In bocca, si apre su un attacco rotondo e morbido, per poi mostrare un carattere rinfrescante, teso grazie a un’acidità fine e dai sapori del suo terroir, chiudendosi su un finale davvero persistente.


Il Domaine du Petit Métris si trova tra la Loira e Layon, in cima a una collina che affaccia sul villaggio di Saint Aubin de Luigné.


Il vigneto è caratteristico, data la composizione del suolo in scisto d’Angió nero dove lo Chenin rimane il vitigno principe.


Lo Chenin è presente sulla maggior parte della tenuta con i terroir de La Butte de Chaume 1er Cru, Quarts de Chaume Grand Cru, St Aubin e Savennières.


Anche 3 ettari di Cabernet Franc crescono sugli scisti di Rochefort.


L’intera tenuta è condotta in agricoltura biologica dal 2019; la prima annata biologica coincide con il 2022.

Fondamentale è l’azione dei venti che soffiano sulla collina, portando beneficio alla maturazione dello Chenin.

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