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Savennières AOC Clos de la Coulée de Serrant 2017 Nicolas Joly 0,75L — Vino Bianco Loire Chenin Blanc

Savennières AOC Clos de la Coulée de Serrant 2017 Nicolas Joly 0,75L — Vino Bianco Loire Chenin Blanc

Joly
Formato 0,75 L
Gradazione 15°
Vitigno Chenin Blanc
Annata 2017
Esaurito
€150,00
€150,00 - €150,00
€150,00
€122,70
€122,70 - €122,70
€122,70

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DenominazioneSavennières-Coulée de Serrant AOC
CantinaJoly
Annata2017
VitignoChenin Blanc
RegioneLoira
Gradazione15°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
Consumo ideale2023/2030
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Formaggi Erborinati, Funghi, Ostriche, Pesce, Pizza, Risotti, Sushi, Torte salate, Uova, Verdure

La descrizione

Colore: Giallo dorato carico.

Olfatto: Al naso è elegante, ricco, intenso e potente, presenta note di fiori, albicocche mature, pompelmo e una punta di miele. 

Gusto: Dal sorso ricco e slanciato, ma di grande equilibrio e infinita eleganza. Lunghissimo e minerale, tutto l’estro di Nicolas Joly in una bottiglia ormai leggendaria per la tipologia.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per carni bianche, pesce e crostacei importanti, formaggi stagionati.


Suolo: Scistoso.

Superficie: 7 ha.

Sistema di allevamento: Guyot.

Densità ceppi per ha: 4800.

Età media del vigneto: 60 anni.

Produzione media per ha: 20 hl.

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione spontanea.

Affinamento: Per 8 mesi sulle fecce fini in doppie barrique usate di rovere.

Solforosa totale: 44 mg/l.

Bottiglie prodotte: 18.000

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