Tipologia: Vino bianco fermo, 100 % Chenin Blanc
Colore: Giallo paglierino brillante, leggermente velato
Olfatto: Profumo di pot-pourri, pesca, erbe fresche, mela e accenni di spezie e mandorla
Gusto: Fresco e vibrante, con acidità snella, frutto puro, texture leggermente grippante e finale sapido e persistente
Vinificazione: Uve da viti Chenin Blanc piantate nel 1981, fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti, affinamento in acciaio e/o botti grandi, malolattica svolta, senza solforosa aggiunta saltuaria o a sbocco bottiglia
Abbinamenti: Ideale con frutti di mare e crostacei (gamberi, ostriche), carpacci di pesce, crudi di mare, insalate fresche; sorprendente anche con formaggi tipo Cheddar o Gruyère
El Bandito Lords of Dogtown 2024 - Testalonga
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Caratteristiche
- Cantina: Testalonga
- Annata: 2024
- Vitigno: Chenin Blanc
- Regione: Swartland
- Abbinamenti: Crostacei, Formaggi, Pesce, Risotti, Salumi
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2024/2030
- Formato: 0,75 L