Pinot Nero

Per gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.

Che cos'è il Pinot Nero?

Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.

Il miglior Pinot Nero

La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.

L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.

Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero

La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:

Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.

La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.

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Pinot Nero

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Pommard AOC Les Vaumuriens 2020 Domaine Dufouleur 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Morey-Saint-Denis AOC 2022 Domaine Alain Jeanniard 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Champagne AOC Brut Réserve Leclerc Briant 0,75L — Champagne

Champagne AOC Oeil de Perdrix Brut Jean Vesselle 0,75L — Champagne Rosé

Champagne AOC Brut Réserve Jean Vesselle 0,75L — Champagne

Franciacorta DOCG Rosè Nature '61 2014 Berlucchi 0,75L — Spumante Rosato Lombardia

Franciacorta DOCG Nature '61 2014 Berlucchi 0,75L — Spumante Lombardia

Champagne AOC La Cuvée Brut Laurent Perrier 1,5L Magnum — Champagne Brut

Champagne AOC Brut Réserve Billecart-Salmon 0,75L — Champagne

Red Light Spatburgunder Mosel 2022 Stein 0,75L — Vino Rosso Germania

Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Lallier 0,75L — Champagne

Champagne AOC Brut Concordia Baron de Rothschild 1,5L Magnum — Champagne

Alto Adige DOC Pinot Nero 2022 Brunnenhof 0,75L — Vino Rosso Alto Adige

Bourgogne AOC Rouge 2022 Sylvain Pataille 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Franciacorta DOCG Coro delle Monache 2015 Extra Brut Arcari e Danesi 0,75L — Spumante Lombardia

Bourgogne AOC Rouge Pinot Noir 2021 Domaine François Mikulski 0,75L — Vino Rosso Borgogna

Champagne AOC Zéro Brut Nature Tarlant 0,75L — Champagne Dosaggio Zero

Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Rosè Ca del Bosco 0,75L — Spumante Rosato Lombardia

Franciacorta DOCG Extra Brut 61 Berlucchi 1,5L Magnum — Spumante Lombardia

Alto Adige Pinot Nero 2022 Hofstätter 0,75L — Vino Rosso Alto Adige

Alto Adige DOC Mimuèt Pinot Nero Riserva 2022 Alois Lageder 0,75L — Vino Rosso Alto Adige Pinot Nero

Alto Adige DOC Pinot Nero 2022 Alois Lageder 0,75L — Vino Rosso Alto Adige

Champagne AOC Sélection Grande Réserve Brut André Clouet 0,75L — Champagne

Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi 1,5L Magnum — Spumante Lombardia

Franciacorta DOCG Blanc de Noirs 2018 1701 0,75L — Spumante Lombardia

Hautes Côtes de Nuits AOC Fontaine St. Martin Monopole 2021 Domaine Michel Gros 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Spumante Oltrepò Pavese Open SoloUva 0,75L — Spumante Lombardia

Pommard AOC 2015 Régnard 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Mercurey 1er Cru Clos des Myglands Monopole 2022 Domaine Faiveley 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Pinot Noir Les Pierres Dorées 2021 Maison Latour 0,75L — Vino Rosso Beaujolais Francia

Champagne AOC Traces Blanches Extra Brut Fromentin Leclapart 0,75L — Champagne Cuvée Bianca

Cremant de Bourgogne AOC Rosé Laurent Cognard 0,75L — Spumante Rosato Borgogna

Champagne AOC Grande Réserve Brut Château de Bligny 0,75L — Champagne

Champagne AOC Royale Réserve Brut Philipponnat 0,75L — Champagne

Champagne AOC Royale Réserve Non Dosé Philipponnat 0,75L — Champagne Brut Nature

Franciacorta DOCG Rosé Nature 61 2016 Berlucchi 0,75L — Spumante Rosato Lombardia

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