PRODUZIONE: 30000 bottiglie (0,75L), 500 Magnum (1,5L), 10 Jeroboam (3L).
VITIGNO: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero.
ANNATA: Senza annata.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%.
DOSAGGIO: 0 g/l.
VIGNETI DI PROVENIENZA: Sabbioni, Magrì, Brolo.
NUMERO CEPPI PER ETTARO: da 5.555 a 6.250 piante per ettaro.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot unilaterale.
TERRENO: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosa in superficie.
VINIFICAZIONE: prima fermentazione con lieviti indigeni in vasche d'acciaio e cemento.
PERMANENZA SUI LIEVITI: minimo 24 mesi.
Franciacorta Docg Brut Nature - 1701
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Caratteristiche
- Cantina: FRANCIACORTA 1701
- Annata: s.a.s,a,
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
- Regione: Lombardia
- Gradazione: 12°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Ostriche, Pesce, Salumi, Sushi
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2023/2026
- Formato: 0,75 L