In questo tratto della Valle dell’Adige prevale un clima mediterraneo, sicché i grappoli beneficiano di molte ore di sole. Ma ad Andriano, grazie alla particolare collocazione orografica, ai benefici del sole si aggiungono le temperature fresche e i terreni calcarei ben ventilati. Le peculiarità di questo terroir inimitabile si rispecchiano molto bene nei cinque vini della nostra linea I Classici, a ognuno dei quali è stato assegnato un nome caratteristico.

Le uve selezionate a mano e maturate su terreni calcarei, il grado di maturazione perfetto, la vinificazione accurata e l’affinamento specifico varietale in botti grandi di legno (vini rossi) o in acciaio inox (vini bianchi), sono le prerogative della nostra linea I Classici, pensata per dare risalto ai vari terroir.

VITIGNO Pinot Nero

ZONA DI PROD. Alto Adige

ALTITUDINE 500 m

TERRENO terreni argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca.

RESA 55 hl/ha

VINIFICAZIONE vinificazione tradizionale in rosso, in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura fino a 30° C; accurati rimontaggi; maturazione e malolattica in grandi botti.

CARATTERE DEL VINO

COLORE rosso rubino;

PROFUMO ricco ed elegante con sentori di ribes nero e more;

SAPORE corpo medio pieno, armonico e raffinato.

GRADAZIONE ALCOLICA 13,5 % vol.

RESIDUO 0,9 g/l

ACIDITÀ TOTALE 5,5 g/l

TEMPERATURA DI SERV. 16-18 °C

CONSERVABILITÀ 3-5 anni