Colore: Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.

Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa gialla, agrumi, note di lievito e pane caldo, cenni floreali e di pasticceria.

Gusto: Al palato è avvolgente e minerale, ricco di aromi freschi, equilibrato e con lunga persistenza.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche, pollame e salumi, ma anche formaggi di media stagionatura.

Vini di riserva: Si.

Affinamento: 4 anni sui lieviti.

Questo vino nasce dal succo d'uva più puro e da solo permette a Laurent ‑ Perrier di creare “La Cuvée”, uno champagne di grande finezza e di bella freschezza ottenuto dopo un lungo invecchiamento nelle nostre cantine.

Lo stile e la personalità di Laurent-Perrier sono definiti dalla sua altissima percentuale di Chardonnay. Purezza, freschezza ed eleganza: caratteristiche essenziali, espresse in questo champagne che incarna lo spirito della Maison.

VINIFICAZIONE, MISCELAZIONE E AFFINAMENTO

Per l'assemblaggio vengono utilizzati solo i mosti della Cuvée, quindi dalla pressatura viene estratto solo l'80% del succo d'uva.

Varietà di uva:

una maggioranza di Chardonnay, oltre il 50%

Pinot Nero, tra il 30% e il 35%

completato con Meunier, tra il 10% e il 15%

+ Vini di riserva tra il 15% e il 30% * per garantire una perfetta consistenza stilistica.

Crus:

"La Cuvée" è una miscela composta da oltre 100 Cru * selezionati da Laurent ‑ Perrier.

“La Cuvée” beneficia di un ideale invecchiamento di circa 4 anni in cantina. Il suo equilibrio e la sua freschezza sono esaltati da un dosaggio leggero.