Pinot Nero

Per gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.

Che cos'è il Pinot Nero?

Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.

Il miglior Pinot Nero

La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.

L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.

Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero

La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:

Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.

La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.

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Pinot Nero

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Champagne AOC Rosé Cuvée Laurent Perrier 0,75L — Champagne Rosato

Champagne AOC Grand Siècle 26 Laurent Perrier 0,75L — Cuvée Prestige Brut

Champagne AOC Grand Siècle Laurent Perrier 0,75L — Cuvée Prestige Brut

Spumante Oltrepò Pavese Open SoloUva 0,75L — Spumante Lombardia

Nuit-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2021 Georges Noellat 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Nuit-Saint-Georges 1er Cru Aux Vignerondes 2021 Georges Noellat 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Nuit-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2021 Georges Noellat 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Morey-Saint-Denis 1er Cru Monts Luisants 2021 Georges Noellat 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Bourgogne Rouge AOC 2021 Hudelot Noellat 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Bourgogne AOC Rouge 2020 Domaine Alain Michelot 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Pommard AOC 2015 Régnard 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Mercurey 1er Cru Clos des Myglands Monopole 2022 Domaine Faiveley 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Pinot Noir Les Pierres Dorées 2021 Maison Latour 0,75L — Vino Rosso Beaujolais Francia

Champagne AOC Grand Brut Perrier-Jouet 0,75L — Champagne

Pinot Nero Schweizer Alto Adige DOC 2020 Franz Haas 0,75L — Vino Rosso Alto Adige Pinot Nero

Dom Perignon Champagne AOC 2008 0,75L — Champagne Brut Francia

Cremant de Bourgogne AOC Rosé Laurent Cognard 0,75L — Spumante Rosato Borgogna

Champagne AOC Rosè Extra Brut Alexandre Bonnet 0,75L — Champagne Rosato

Pinot Nero Terre Siciliane IGT 2020 Calabretta 0,75L — Vino Rosso Sicilia

Crémant de Limoux AN 825 Brut Rosé Gérard Bertrand 0,75L — Spumante Rosato Francia

Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts 2021 Hudelot Noellat 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Franciacorta DOCG Brut Teatro alla Scala 2019 Bellavista 0,75L — Spumante Lombardia

Franciacorta DOCG Brut Rosé Millesimato 2016 Bellavista 0,75L — Spumante Rosato Lombardia

Champagne AOC Brut Collection 242 Louis Roederer 0,75L — Champagne Brut

Franciacorta DOCG Rosé Nature 61 2016 Berlucchi 0,75L — Spumante Rosato Lombardia

Franciacorta DOCG Extra Brut 61 Berlucchi 0,75L — Spumante Lombardia

Franciacorta DOCG 61 Nature 2016 Berlucchi 0,75L — Spumante Lombardia

Barthenau Vigna S. Urbano Pinot Nero Alto Adige DOC 2017 Hofstatter 0,75L — Vino Rosso Trentino-Alto Adige Pinot Nero

Champagne AOC Fluence Brut Nature 2017 Franck Pascal 0,75L — Champagne

Champagne AOC Tolerance Rosé Brut Pascal Franck 0,75L — Champagne Rosato

Champagne AOC Reliance Brut Nature Pascal Franck 0,75L — Champagne

Champagne AOC Harmonie Blanc de Noirs 2012 Pascal Franck 0,75L — Champagne Cuvée Pinot Noir

Chorey-lès-Beaune AOC 2020 Arnoux 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2019 Arnoux 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2018 Arnoux 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero

Mercurey AOC Rouge La Framboisière 2020 - Domaine Faiveley

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