Pinot Nero

Per gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.

Che cos'è il Pinot Nero?

Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.

Il miglior Pinot Nero

La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.

L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.

Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero

La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:

Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.

La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.

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Pinot Nero

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Franciacorta DOCG Annamaria Clementi Riserva Speciale 1980 Ca' del Bosco 0,75L — Spumante Lombardia — Affinato 40 Anni

Franciacorta DOCG Vintage Collection Extra Brut 2020 Ca' del Bosco 0,75L — Spumante Lombardia

Franciacorta DOCG Vintage Collection Dosage Zéro 2020 Ca' del Bosco 0,75L — Spumante Lombardia

Champagne AOC Brut Tradition Premier Cru Gaston Chiquet 0,75L — Champagne

Champagne AOC Rosè Extra Brut Leclerc Briant 0,75L — Champagne Rosato

Champagne AOC Brut Réserve Leclerc Briant 0,75L — Champagne

Champagne AOC Brut Millésime 2016 Baron de Rothschild 0,75L — Champagne

Champagne AOC Mer Sur Mont 2014 Rémi Leroy 0,75L — Champagne Brut

Champagne AOC VB03 Extra Brut Elemart Robion 0,75L — Champagne

Champagne AOC Brut Rosé Grand Cru Lallier 0,75L — Champagne Rosato

Champagne AOC Oeil de Perdrix Brut Jean Vesselle 0,75L — Champagne Rosé

Champagne AOC Brut Réserve Jean Vesselle 0,75L — Champagne

Franciacorta DOCG Nature '61 2014 Berlucchi 0,75L — Spumante Lombardia

Champagne AOC Shaman 21 Grand Cru Extra Brut Marguet 0,75L — Champagne

Champagne AOC La Cuvée Brut Laurent Perrier 1,5L Magnum — Champagne Brut

Champagne Rosé Cuvée Confezione Calici - Laurent Perrier

Champagne AOC Rosé Brut Billecart-Salmon 0,75L — Champagne Rosato

Champagne AOC Brut Réserve Billecart-Salmon 0,75L — Champagne

Dom Perignon Champagne AOC 2015 0,75L — Champagne Brut

Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Lallier 0,75L — Champagne

Spumante Brut Metodo Classico - Saint-Meyland

Champagne AOC Prestige Rosé Taittinger 0,75L — Champagne Rosato

Champagne AOC Brut Concordia Baron de Rothschild 1,5L Magnum — Champagne

Champagne Les Murgiers Brut Nature - Francis Boulard

Franciacorta DOCG Coro delle Monache 2015 Extra Brut Arcari e Danesi 0,75L — Spumante Lombardia

Champagne AOC Blanc de Noir Extra Brut Durdon Bouval 0,75L — Cuvée Pinot Noir

Champagne AOC Zéro Brut Nature Tarlant 0,75L — Champagne Dosaggio Zero

Champagne AOC Brut Nature Fleur de l'Europe Fleury 0,75L — Champagne Dosaggio Zero

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Fleury 0,75L — Champagne Brut

Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Rosè Ca del Bosco 0,75L — Spumante Rosato Lombardia

Trento DOC Riserva del Fondatore Rosè 2010 Ferrari 0,75L — Spumante Rosato Trentino-Alto Adige

Franciacorta DOCG Palazzo Lana Extreme 2013 Berlucchi 0,75L — Spumante Lombardia — Affinato in Cantina

Franciacorta DOCG Extra Brut 61 Berlucchi 1,5L Magnum — Spumante Lombardia

Champagne AOC Brut Rosé Ruinart 0,75L — Champagne Rosato

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Extra Brut 2015 André Clouet 0,75L — Champagne

Champagne AOC Sélection Grande Réserve Brut André Clouet 0,75L — Champagne

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