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Trento DOC Riserva del Fondatore Rosè 2010 Ferrari 0,75L — Spumante Rosato Trentino-Alto Adige

Trento DOC Riserva del Fondatore Rosè 2010 Ferrari 0,75L — Spumante Rosato Trentino-Alto Adige

Ferrari — SCHEDA CANTINA →
Formato 0,75 L
Gradazione 12°
Vitigno Chardonnay, Pinot Nero
Annata 2010
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€300,00
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DenominazioneTrento DOC
CantinaFerrari
Annata2010
VitignoChardonnay, Pinot Nero
RegioneTrentino
Gradazione12°
Formato0,75 L
MetodoMetodo Classico
CaliceBallon flûte
Consumo ideale2022/2033
AbbinamentiCarne, Crostacei, Formaggi, Funghi, Pesce, Risotti

La descrizione

Il Trento DOC Rosé Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé di Ferrari si presenta baldanzoso nei toni del rosa salmone, dai bagliori ramati che si spingono verso il corallo; il perlage ipnotizza con bollicine fini e copiose. Il naso, dall'approccio lievemente vinoso, offre delicati sentori di confettura di rosa canina, di fragola di bosco, di agrumi, tamarindo e arancia candita, intrecciati a note speziate e minerali. Al sorso è intenso, severo, leggermente tannico, fresco e sapido, dall'allungo sul frutto e sui balsami di erbe alpine spontanee. Da attendere qualche anno, poi godere ispirandosi ad esempio a un piatto dello chef Claudio Melis: capriolo in tartare con cavolo rapa e mirtillo rosso.

La cantina

Ferrari TrentoTrentino · Via del Ponte, 15 - 38123 Trento TN

Nata dal sogno di Giulio Ferrari nel 1902, Ferrari Trento è oggi il simbolo dell’eccellenza spumantistica italiana. Alla guida della cantina da oltre sessant’anni, la famiglia Lunelli ha saputo custodire e innovare un’eredità straordinaria, portando il nome Ferrari ai vertici del Metodo...

La cantina Ferrari Trento →

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