Laurent-Perrier ha fatto la scelta impegnativa di selezionare solo le annate migliori per creare uno champagne raro ed eccezionale, caratteristico dello stile della Casa.

L'annata vitivinicola 2012 è stata complicata da gelate invernali e poi primaverili, grandine e malattie fungine, che hanno influito sulle rese, che sono state piuttosto moderate. L'estate asciutta e soleggiata ha consentito una maturazione eccezionale delle uve che sono state raccolte in perfetto stato sanitario.

VINIFICAZIONE, ASSEMBLAGGIO, INVECCHIAMENTO

VARIETÀ DI UVA

Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%

CRUDO

Chardonnay della Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly), Pinot Nero della Montagne de Reims (Bouzy, Aÿ, Verzy, Mailly, Rilly-la-Montagne).

INVECCHIAMENTO

10 anni