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Champagne AOC Mer Sur Mont 2014 Rémi Leroy 0,75L — Champagne Brut

Champagne AOC Mer Sur Mont 2014 Rémi Leroy 0,75L — Champagne Brut

Leroy
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata 2014
Risparmia il 7% Risparmia il 7%
€122,00
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DenominazioneChampagne AOC
CantinaLeroy
Annata2014
VitignoChardonnay, Pinot Bianco, Pinot Meunier, Pinot Nero
RegioneChampagne
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
CaliceBallon flûte
Consumo ideale2023/2030
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Sushi

La descrizione

Lo champagne ''Blanc de Quatre Cépages è frutto dell'assemblaggio dei 3 classici vitigni: Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, con un 5% di Pinot Blanc. Raccolto da vendemmia 2014 da una singola parcella di vecchie vigne denominata ''Mer sur Mont''. Rémi Leroy, enologo e agronomo, gestisce il Domaine di famiglia di circa 9 ettari situati a Meurville, nella Cote des Bar. I lavori in vigna durante l'anno hanno un solo e semplice obiettivo: basse rese in volume per raccogliere uve mature, sane e concentrate in precursori di aromi e ricche in sostanza minerali. Ringraziando l'ottima maturità delle uve i dosaggi di Rémi Leroy sono sempre molto bassi e gli Champagne dopo essere degorgiati riposano ancora diversi mesi in cantina prima d'essere rilasciati sul mercato.

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