Pinot Nero
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Morey-Saint-Denis Les Ruchots Premier Cru 2021 - Domaine Arlaud
ARLAUDMorey-Saint-Denis Les Ruchots 2017 Domaine Arlaud Père et Fils è un Premier Cru ottenuto da uve Pinot Nero (100%), da viti di oltre 40 anni.Splendi...
Visualizza tutti i dettagliNuits Saint Georges 1er Cru Aux Murgers 2012 - Domaine Lignier-Michelot
Ligner-MichelotGli aromi esuberanti di frutta rossa, terra e un sussurro di sauvage insieme a sentori floreali e speziati in sottofondo. Ancora una volta, c'è una...
Visualizza tutti i dettagliMorey Saint Denis Aux Charmes 1er Cru 2016 - Domaine Lignier Michelot
Ligner-MichelotNote di degustazione: Rubino. Aromi muschiati al naso, corredati dalle erbe aromatiche, humus, marasche, cioccolato bianco, note smaltate e mineral...
Visualizza tutti i dettagliVolnay 1er Cru Clos Des Angles 2019 - Domaine Nicolas Rossignol
Nicolas RossignolCon le sue note speziate uniche, il vino è sempre il più rotondo, il più fruttato e il più aperto della gamma. Al palato setoso, con una sorta di f...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Pinot Nero Riserva Saltner 2020 - Kaltern
KalternColore: Rosso rubino intenso.Olfatto: Al naso è elegante e intenso con note di ciliegia, lampone e mora.Gusto: Al palato è di buon corpo, ricco di ...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero Alto Adige DOC 2022 - Kaltern
KalternColore: Rosso rubino intenso.Olfatto: Al naso è fruttato con note di ciliegia e lampone, sentori speziati di cannella.Gusto: Al palato è vellutato ...
Visualizza tutti i dettagliPinéro Sebino Pinot Nero IGT 2019 Magnum - Ca del Bosco
Ca Del BoscoDenominazione: Sebino Rosso Pinot Nero I.G.T.Varietà delle uve: Pinot Nero 100%.Vigneti di origine: 6 vigne a Pinot Nero, dall’età media di 34 anni...
Visualizza tutti i dettagliPinéro Sebino Pinot Nero IGT 2019 - Ca del Bosco
Ca Del BoscoDenominazione: Sebino Rosso Pinot Nero I.G.T.Varietà delle uve: Pinot Nero 100%.Vigneti di origine: 6 vigne a Pinot Nero, dall’età media di 34 anni...
Visualizza tutti i dettagliLes Loups Morey Saint Denis 1er Cru AOC 2021 - Domaine des Lambrays
Domaine des LambraysHautes Cotes de Nuits AOC Aux Chaumes 2020 - Sylvain Cathiard
DOMAINE SYLVAIN CATHIARDColore: Rosso Rubino.Olfatto: Presenta aromi di frutti rossi, petali di rosa e spezie calde.Gusto: Palato da medio a corposo, elastico e senza solu...
Visualizza tutti i dettagliLa Grande Rue Grand Cru Monopole 2021 - Nicole Lamarche
LAMARCHEColore: rosso rubino brillante.Olfatto: si compone di un carattere fruttato, fresco e croccante, così come di uno più terroso e scuro.Gusto: al pal...
Visualizza tutti i dettagliNuits Saint Georges 1er Cru Aux Champs Perdrix 2014 - Domaine Alain Michelot
Domaine Alaine MichelotColore: Rosso rubino leggermente scaricoGusto: Molto elegante, fine, complesso, profondo e di grande personalità.Olfatto: Raffinato e complesso con...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge AOC 2021 - Domaine Alain Michelot
Domaine Alaine MichelotColore: Rosso rubino intenso e scuro.Olfatto: Al naso è ricco e intenso con note fruttate di prugna e piccoli frutti neri, sentori speziati.Gusto: ...
Visualizza tutti i dettagliGevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2021 - Bruno Clair
Bruno ClairColore: Rosso ruubino intenso.Olfatto: Naso di frutti rossi e neri, eleganti tocchi gentilmente speziati.Gusto: Bella struttura tannica; un vino po...
Visualizza tutti i dettagliGevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2021 - Bruno Clair
Bruno ClairColore: Rosso rubino intenso.Olfatto: Elegante, ricco e complesso con note di frutti neri e spezie.Gusto: Vino complesso, al palato è molto avvolge...
Visualizza tutti i dettagliVosne Romanee AOC Champs Perdix 2021 - Bruno Clair
Bruno ClairColore: Rosso rubino.Olfatto: Al naso è profumato, semplice, con intensi profumi, che si bilanciano nel bicchiere e ci regalano un fantastico senso...
Visualizza tutti i dettagliMarsannay Rouge AOC 2021 - Bruno Clair
Bruno ClairColore: Rosso rubino.Olfatto: Grande precisione e complessità. Aromi di ribes e fragola si fondono con spezie dolci.Gusto: Dalla beva gustosa e set...
Visualizza tutti i dettagliEchezeaux Grand Cru 2021- Domaine Gros Frère & Soeur
Gros Frere et SoeurColore: rosso rubino chiaro.Olfatto: al naso è complesso e intenso, sentori di pesca, ciliegia, albicocca, frutta a polpa gialla, legno di cedro, d...
Visualizza tutti i dettagliRichebourg Grand Cru 2021 - Domaine Gros Frère & Soeur
Gros Frere et SoeurColore: rosso rubino.Olfatto: note di bacche nere, caramello, liquirizia, mischio e spezie dolci.Gusto: ha un corpo pulito e potente, con un finale...
Visualizza tutti i dettagliChemin des Moines de Vergy AOC 2021 - Domaine Gros Frere et Soeur
Gros Frere et SoeurLa storia del Domaine nasce nel 1830. Generazione dopo generazione la famiglia acquisisce importanti parcelle nei Grand cru Richebourg, Grand-Echéz...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Aoc Rouge 2021 - Domaine Gros Frere et Soeur
Gros Frere et SoeurLa storia del Domaine nasce nel 1830. Generazione dopo generazione la famiglia acquisisce importanti parcelle nei Grand cru Richebourg, Grand-Echéz...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Rosè - Ayala
AyalaColore: rosa tenue e delicato.Olfatto: affascinante e generoso al naso, rivela sentori di frutta a bacca rossa, tra cui sono perfettamente riconosc...
Visualizza tutti i dettagliChambolle-Musigny 1er Cru Les Feusellottes 2020 - Georges Noellat
NOELLATColore rosso rubino scuro.Olfatto: Al naso esprime note di frutto scuro di buona maturità, note delicate di caffè, spezie e tocchi blasamici.Gusto:...
Visualizza tutti i dettagliNuits St. Georges AOC Les Bas de Combes 2020 - Hudelot Noellat
NOELLATColore: Rosso rubino con riflessi granati.Olfatto: Al naso è¨ ricco e articolato con note di piccoli frutti neri, tocchi speziati e freschi support...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.