Colore: Rosso rubino luminoso.
Olfatto: Al naso è fresco con note floreali e fruttate di lamponi, more e ribes, sottobosco, un accenno terroso e balsamico.
Gusto: In bocca è di buona struttura, equilibrato, di ottima freschezza con tannini vellutati, persistente con finale di frutti di bosco.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo su carni rosse e bianche arrosto o al sugo, ma anche salumi e formaggio di media stagionatura.
Area di produzione: Vigneti Les Lombois (Volnay) e Les Durots (Meursault) nella Côte de Beaune.
Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni a temperatura controllata.
Affinamento: 16 mesi in barrique di rovere francese per il 15% nuove.
Bourgogne AOC Rouge Pinot Noir 2021 Domaine François Mikulski 0,75L — Vino Rosso Borgogna
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Caratteristiche
- Cantina: MIKULSKI
- Denominazione: Bourgogne AOC
- Annata: 2021
- Vitigno: Pinot Nero
- Regione: Borgogna
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Funghi, Pollame, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/2032
- Formato: 0,75 L
