Colore: Rosso rubino intenso e scuro.
Olfatto: Al naso è ricco e intenso con note fruttate di prugna e piccoli frutti neri, sentori speziati.
Gusto: Al palato è di buon corpo, fresco e minerale, con tannini presenti, rotondo e di ottima persistenza.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di carne rossa e selvaggina, primi piatti con sughi ricchi, salumi e formaggi stagionati.
Vendemmia: Manuale.
Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (masismo 30°C).
Affinamento: Per 18 mesi in botti di rovere.
Bourgogne Rouge AOC 2020 - Domaine Alain Michelot
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Caratteristiche
- Cantina: Domaine Alaine Michelot
- Annata: 2020
- Vitigno: Pinot Nero
- Regione: Borgogna
- Gradazione: 13,5°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Funghi, Pollame, Risotti, Salumi
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2024/2032
- Formato: 0,75 L