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Fiano

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Edda Bianco Igp Salento 2022 MAGNUM - San Marzano

San Marzano

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.Olfatto: Al naso è intenso ed elegante con sentori floreali, di agrumi e delicata vaniglia.Gusto: Al ...

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Edda Bianco Igp Salento 2022 - San Marzano

San Marzano

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.Olfatto: Al naso è intenso ed elegante con sentori floreali, di agrumi e delicata vaniglia.Gusto: Al ...

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Fiano di Avellino DOCG Sequenzha 2023 - Benito Ferrara

Benito FERRARA

Il “Sequenzha” viene realizzato dalla cantina Benito Ferrara partendo dalle uve di Fiano coltivate in vigneti situati fra i 450 e i 600 metri sul l...

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Acante Fiano Salento IGT 2023 - Castello Monaci

Castello Monaci

Colore: Giallo paglierino tenue.Olfatto: Ampio profumo di frutta (pera, ananas) e miele.Gusto: Fresco e vivace, equilibrato, con note di frutta fre...

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IL 150 Fiano Salento IGP 2023 - Apollonio

Apollonio

Colore: Giallo paglierino scaricoProfumo: Sentori di fiori bianchi, frutta esotica e miele.Sapore: Fresco e minerale. Note di frutta gialla, agrumi...

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Zìn Fiano 2023 Salento IGT - Produttori Vini Manduria

Produttori Vini Manduria

Il Fiano “Zin” di Produttori di Manduria è un bianco fresco e agrumato della Puglia, vinificato esclusivamente in acciaio. Dal profilo organolettic...

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Zin Fiano 2022 Salento IGT - Produttori Vini Manduria

Produttori Vini Manduria

Il Fiano “Zin” di Produttori di Manduria è un bianco fresco e agrumato della Puglia, vinificato esclusivamente in acciaio. Dal profilo organolettic...

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Cilento DOC Fiano Donnaluna 2022 - De Conciliis

De Conciliis

Colore paglierino dai riflessi verdi e dorati. Al naso dominano i profumi della macchia mediterranea, le note di tiglio e biancospino. non mancano ...

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Salento IGP Fiano 2022 - L'Archetipo

l'archetipo

Il vino Fiano L'Archetipo si presenta nel calice con veste gialla paglierina piuttosto delicata. Naso ricco di suggestioni ma mai barocco, che si d...

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ORA Fiano Terra d'Otranto DOP 2021 - Cantina Menhir

Menhir

Colore: si presenta di un colore giallo paglierino luminoso.Profumo: accenti di grande eleganza, riconoscimenti di scorza di mandarino e pompelmo, ...

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PASS-O Fiano Salento IGT 2022 - Cantina Menhir

Menhir

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.Profumo: Profumo intenso ed accattivante con note di frutta tropicale, fiori bianchi come il gelsomin...

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Salento IGP Castel Serranova Fiano 2023 - Agricole Vallone

Agricole Vallone

Colore: giallo paglierino con decisi riflessi verdognoli, luminoso, brillante.Odore: intenso e persistente, complesso, i sentori che emergono ricor...

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Salento IGT Belle Vignole Fiano 2023 - Tenuta Macchiarola

Tenuta Macchiarola

Vino bianco da uve fiano 100%. Macerazione sulle bucce per circa 15 giorni. Fermentazione e affinamento in acciaio. Di colore giallo paglierino. Al...

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Mezzogiorno Bianco Salento IGP 2023 - Morella

Morella

La vigna e stata innestata in campo con materiale selezionato proveniente da 2 vigne vecchie di Fiano proveniente dalla Campania. Vitigni: Fiano 10...

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Fiano di Avellino DOCG 2022 - Rocca del Principe

Rocca del Principe

Ercole Zarrella e la moglie Aurelia, nella loro azienda Rocca del Principe, producono un vino bianco dal nobile vitigno "Fiano". Negli ultimi anni ...

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Fiano di Avellino DOCG Ciro906 2021 - Ciro Picariello

Ciro Picariello

Il “Ciro 906” Fiano di Avellino si sviluppa nel bicchiere con un colore tipicamente paglierino. Il ventaglio di aromi che avvolge il naso racconta ...

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Fiano di Avellino DOCG 2022 - Ciro Picariello

Ciro Picariello

Colore: giallo paglierino.Olfatto: Persistente ed intenso, con sentori di fiori bianchi e pietra focaia, note torbate. Potente e minerale.Gusto: Vi...

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Salento IGP Bianco IL 150 Fiano 2021 - Apollonio

Apollonio

Il Fiano, conosciuto anche con il nome Apiano, è un antico vitigno meridionale la cui coltivazione risale all’epoca romana. Il nome deriverebbe dal...

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Fiano di Avellino DOCG 2023 - Mastroberardino

Mastroberardino

FIANO DI AVELLINO DOCGIl Fiano ha origini antiche che risalgono all’epoca romana, periodo nel quale tale vitigno era conosciuto come Vitis Apiana p...

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Tenuta Serranova Fiano Salento IGP 2022 - Agricole Vallone

Agricole Vallone

Colore: Giallo paglierino con decisi riflessi verdognoli, luminoso, brillante.Olfatto: Intenso e persistente, complesso; i sentori che emergono ric...

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Fiano Torremossa salento igt 2023 - Li veli

li veli

NOTE ORGANOLETTICHEColor paglierino molto chiaro con riflessi verdolini. Deliziosi profumi di fior di limone, acacia, pesca bianca, gelso introduco...

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Fiano Bocca di Lupo Puglia IGT 2021 - Tormaresca

Tormaresca

L’interpretazione pugliese del Fiano per un vino di grande personalità.Temperatura di Servizio: 12°Abbinamento: Primi piatti di pesce o carne, pesc...

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Roycello 2022 Salento Fiano Igt - Tormaresca

Tormaresca

Colore: Giallo paglierino lucente.Olfatto: Profumo floreale di acacia e caprifoglio, con note di frutta a polpa bianca e agrumate.Gusto:  Morbido e...

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Pietrabianca 2023 caste del monte doc - Tormaresca

Tormaresca

In una terra di vini rossi, un bianco straordinario.Denominazione: Castel del Monte DOCAnnata: 2023Vitigni: Chardonnay 90% – Fiano 10%Abbinamento: ...

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Il Fiano di Avellino DOCG rappresenta una delle espressioni più elevate e caratteristiche del panorama vinicolo bianco della Campania, testimoniando la ricchezza del territorio di origine e l'attenta dedizione dei viticoltori locali. È un invito a un'esperienza di degustazione meditata, capace di raccontare la storia e le peculiarità del suolo campano attraverso il bicchiere.

Profilo Aromatico del Fiano di Avellino

Questo pregiato vino si distingue per una gamma aromatica ampia e sfaccettata, che va dalla frutta fresca come pera, mela verde, e pesca bianca, ai sentori di agrumi e fiori bianchi quali tiglio e acacia. Con l'invecchiamento, emerge una complessità ancora maggiore, con note di miele, frutta secca, in particolar modo nocciole, spezie e accenti minerali che contribuiscono a un profilo olfattivo ricco e invitante.

Longevità e Evoluzione

Il Fiano di Avellino è noto per la sua eccellente capacità di invecchiamento, che permette di scoprire nuove dimensioni di gusto e complessità anche a distanza di anni. La sua evoluzione nel tempo rivela la versatilità e la profondità di questo vitigno, in grado di sorprendere gli appassionati con la sua continua trasformazione.

Produttori di Spicco

Tra i vignerons di spicco nel territorio irpino, Feudi di San Gregorio e Rocca del Principe si distinguono per la qualità superlativa dei loro Fiano di Avellino DOCG. Anche Vadiaperti merita una menzione speciale, con la sua filosofia incentrata sulla valorizzazione del terroir campano attraverso vini autentici e di carattere.

Abbinamenti Gastronomici

La versatilità del Fiano di Avellino lo rende ideale per una varietà di abbinamenti culinari, da piatti a base di pesce a carni bianche, passando per formaggi di media stagionatura e preparazioni aromatiche o leggermente speziate. La sua freschezza e complessità aromatiche ne fanno un compagno eccellente per esaltare sapori e profumi dei piatti più diversificati.