- Colore: Paglierino molto chiaro con delicati riflessi verdolini.
- Profumo: Delizioso e intenso, con sentori di fior di limone, acacia, pesca bianca e gelso. Alcune note lo descrivono anche con profumi di frutta gialla matura e una componente minerale.
- Sapore: Al palato spicca per la sua sapidità (il gusto salino, dato dal terroir vicino al mare) e l'avvolgenza. Mostra una notevole morbidezza, bilanciata da una chiusura fresca, minerale e salina.
Abbinamenti Consigliati
- Aperitivi e finger food
- Piatti di pesce (crostacei, frutti di mare, grigliate di pesce)
- Un abbinamento suggerito dall'azienda è la Tartare di Gambero Viola di Gallipoli.
- Ottimo anche con primi piatti leggeri e preparazioni vegetariane.
Torremossa Fiano Salento IGT 2024 - Li veli
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Caratteristiche
- Cantina: li veli
- Annata: 2024
- Vitigno: Fiano
- Regione: Puglia
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Sushi, Verdure
- Calice: Calice ampio
- Formato: 0,75 L