Fiano di Avellino DOCG 2025 0.75L - Mastroberardino

Il Fiano di Avellino DOCG 2025 della casa vinicola Mastroberardino è una delle pietre miliari dell'enologia italiana. Situata ad Atripalda, nel cuore dell'Irpinia, la famiglia Mastroberardino ha salvato e valorizzato per generazioni i vitigni autoctoni campani, rendendo il Fiano un punto di riferimento globale per i grandi vini bianchi capaci di unire freschezza immediata ed una straordinaria longevità.

Ottenuto da uve selezionate nei vigneti tenuta di Manocalzati e Montefalcione, collocati a un'altitudine ideale tra i 400 e i 500 metri s.l.m., questo vino beneficia di un microclima unico caratterizzato da forti escursioni termiche e da terreni di origine vulcanico-argillosa. La vinificazione condotta interamente in serbatoi d'acciaio rispetta la purezza del vitigno, restituendo nel bicchiere un sorso nitido, profondo e fortemente legato al terroir irpino.

Profilo Sensoriale

• Esame Visivo: Giallo paglierino tenue con vividi e brillanti riflessi verdolini.

• Esame Olfattivo: Elegante, complesso ed affascinante. Al naso risaltano note di fiori bianchi (camomilla, tiglio), mela verde, pera e scorza di agrume, arricchite nel tempo da sfumature di erbe aromatiche, miele d'acacia ed il caratteristico timbro di nocciola tostata.

• Esame Gustativo: Al palato si presenta fresco, avvolgente ed equilibrato. L'ingresso morbido è subito sostenuto da un'importante spalla acida e da una decisa sapidità minerale. Il finale è lungo, pulito ed armonico, con eleganti ritorni fruttati e mandorlati.

Consigli di Servizio & Abbinamenti

Un vino bianco eclettico e di grande stoffa gastronomica:

• Temperatura di Servizio: 10–12 °C in calici di media ampiezza.

• Abbinamenti Enogastronomici: Perfetto in abbinamento con crudi di mare, ostriche, carpacci di spigola o polpo, risotto ai frutti di mare e tagliolini agli scampi. Si sposa meravigliosamente anche con carni bianche delicate, fritture di pesce, mozzarella di bufala campana DOP e formaggi freschi o a media stagionatura.

La Filosofia Mastroberardino

Custodi degli Autoctoni: Mastroberardino ha preservato il patrimonio viticolo antico dell'Irpinia, dimostrando la capacità dei bianchi campani di competere con i più grandi terroirs mondiali.

Trasparenza del Frutto: L'uso esclusivo dell'acciaio esalta la tipicità del Fiano, garantendo un sorso schietto, minerale e vibrante.

Perché Sceglierlo

Il Mastroberardino - Fiano di Avellino DOCG 2025 è la scelta perfetta per chi desidera gustare l'essenza autentica della Campania felix: un bianco di straordinaria classe, freschezza e predisposizione all'invecchiamento, pilastro fondamentale per ogni carta dei vini di qualità.

FAQ

• Il Fiano di Avellino Mastroberardino fa legno? No, il vino affina unicamente in vasche d'acciaio inox per preservare la freschezza varietale e la nitidezza aromatica delle uve Fiano.

• È un vino adatto all'invecchiamento? Assolutamente sì. Il Fiano di Avellino è noto per essere uno dei bianchi più longevi d'Italia: se ben conservato in cantina, può evolvere positivamente per 5–10 anni sviluppando complessità idrocarburica e terziaria.

• Dove si trovano i vigneti di provenienza? Le uve provengono dai vigneti di tenuta situati nei comuni di Manocalzati e Montefalcione, su terreni argilloso-calcarei di matrice vulcanica.