Fiano
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Edda Bianco Igp Salento 2022 MAGNUM - San Marzano
San MarzanoColore: Giallo paglierino con riflessi dorati.Olfatto: Al naso è intenso ed elegante con sentori floreali, di agrumi e delicata vaniglia.Gusto: Al ...
Visualizza tutti i dettagliEdda Bianco Igp Salento 2022 - San Marzano
San MarzanoColore: Giallo paglierino con riflessi dorati.Olfatto: Al naso è intenso ed elegante con sentori floreali, di agrumi e delicata vaniglia.Gusto: Al ...
Visualizza tutti i dettagliAcante Fiano Salento IGT 2023 - Castello Monaci
Castello MonaciColore: Giallo paglierino tenue.Olfatto: Ampio profumo di frutta (pera, ananas) e miele.Gusto: Fresco e vivace, equilibrato, con note di frutta fre...
Visualizza tutti i dettagliIL 150 Fiano Salento IGP 2023 - Apollonio
ApollonioColore: Giallo paglierino scaricoProfumo: Sentori di fiori bianchi, frutta esotica e miele.Sapore: Fresco e minerale. Note di frutta gialla, agrumi...
Visualizza tutti i dettagliPASS-O Fiano Salento IGT 2022 - Cantina Menhir
MenhirColore: Giallo paglierino con riflessi dorati.Profumo: Profumo intenso ed accattivante con note di frutta tropicale, fiori bianchi come il gelsomin...
Visualizza tutti i dettagliSalento IGP Castel Serranova Fiano 2023 - Agricole Vallone
Agricole ValloneColore: giallo paglierino con decisi riflessi verdognoli, luminoso, brillante.Odore: intenso e persistente, complesso, i sentori che emergono ricor...
Visualizza tutti i dettagliMezzogiorno Bianco Salento IGP 2023 - Morella
MorellaLa vigna e stata innestata in campo con materiale selezionato proveniente da 2 vigne vecchie di Fiano proveniente dalla Campania. Vitigni: Fiano 10...
Visualizza tutti i dettagliFiano di Avellino DOCG 2022 - Rocca del Principe
Rocca del PrincipeErcole Zarrella e la moglie Aurelia, nella loro azienda Rocca del Principe, producono un vino bianco dal nobile vitigno "Fiano". Negli ultimi anni ...
Visualizza tutti i dettagliFiano di Avellino DOCG 2022 - Ciro Picariello
Ciro PicarielloColore: giallo paglierino.Olfatto: Persistente ed intenso, con sentori di fiori bianchi e pietra focaia, note torbate. Potente e minerale.Gusto: Vi...
Visualizza tutti i dettagliFiano di Avellino DOCG Radici 2022 - Mastroberardino
MastroberardinoRADICI FIANO DI AVELLINO DOCGDa un’attenta e continua ricerca per l’individuazione del miglior connubio vitigno-territorio nasce Radici, in una con...
Visualizza tutti i dettagliFiano di Avellino DOCG 2023 - Mastroberardino
MastroberardinoFIANO DI AVELLINO DOCGIl Fiano ha origini antiche che risalgono all’epoca romana, periodo nel quale tale vitigno era conosciuto come Vitis Apiana p...
Visualizza tutti i dettagliTenuta Serranova Fiano Salento IGP 2022 - Agricole Vallone
Agricole ValloneColore: Giallo paglierino con decisi riflessi verdognoli, luminoso, brillante.Olfatto: Intenso e persistente, complesso; i sentori che emergono ric...
Visualizza tutti i dettagliFiano Torremossa salento igt 2023 - Li veli
li veliNOTE ORGANOLETTICHEColor paglierino molto chiaro con riflessi verdolini. Deliziosi profumi di fior di limone, acacia, pesca bianca, gelso introduco...
Visualizza tutti i dettagliFiano Bocca di Lupo Puglia IGT 2021 - Tormaresca
TormarescaL’interpretazione pugliese del Fiano per un vino di grande personalità.Temperatura di Servizio: 12°Abbinamento: Primi piatti di pesce o carne, pesc...
Visualizza tutti i dettagliRoycello 2022 Salento Fiano Igt - Tormaresca
TormarescaColore: Giallo paglierino lucente.Olfatto: Profumo floreale di acacia e caprifoglio, con note di frutta a polpa bianca e agrumate.Gusto: Morbido e...
Visualizza tutti i dettagliPietrabianca 2023 caste del monte doc - Tormaresca
TormarescaIn una terra di vini rossi, un bianco straordinario.Denominazione: Castel del Monte DOCAnnata: 2023Vitigni: Chardonnay 90% – Fiano 10%Abbinamento: ...
Visualizza tutti i dettagliTalò Fiano Igp Salento 2022 - San Marzano
San MarzanoColore giallo paglierino tenue con riflessi verde brillante;Olfatto con fragranti note floreali unite a sentori di frutta esotica fresca.Palato con...
Visualizza tutti i dettagliMenamè Fiano del Sannio IGP 2019 - Fappiano
FappianoSi presenta colo giallo paglierino con riflessi verdognoli, di buona consistenza.Un vino complesso che, grazie al suo lungo affinamento sulle fecce...
Visualizza tutti i dettagliFiano di Avellino DOCG 2021 - Ciro Picariello
Ciro PicarielloColore: giallo paglierino.Olfatto: Persistente ed intenso, con sentori di fiori bianchi e pietra focaia, note torbate. Potente e minerale.Gusto: Vi...
Visualizza tutti i dettagliFiano di Avellino ROCG Riserva 2020 Vino della Stella - Joaquin
JoaquinMorella Mezzogiorno Bianco Salento IGP 2022
MorellaLa vigna e stata innestata in campo con materiale selezionato proveniente da 2 vigne vecchie di Fiano proveniente dalla Campania. Vitigni: Fiano 10...
Visualizza tutti i dettagliTorremossa Salento IGT Fiano 2022 - Li veli
li veliNOTE ORGANOLETTICHEColor paglierino molto chiaro con riflessi verdolini. Deliziosi profumi di fior di limone, acacia, pesca bianca, gelso introduco...
Visualizza tutti i dettagliTrentenare Fiano 2020 Paestum igp - San Salvatore
San SalvatoreTrentenare dal nome del Borgo che sovrasta dall’alto il nostro vigneto di Cannito, a Paestum. Un’interpretazione del Fiano caratterizzata da u...
Visualizza tutti i dettagliTalò Fiano Puglia Igp 2021 - San Marzano
San MarzanoTalò, un cognome, per ringraziare collettivamente gli agricoltori di San Marzano che, con le loro famiglie, curano ogni vigna come fosse il lo...
Visualizza tutti i dettagliIl Fiano di Avellino DOCG rappresenta una delle espressioni più elevate e caratteristiche del panorama vinicolo bianco della Campania, testimoniando la ricchezza del territorio di origine e l'attenta dedizione dei viticoltori locali. È un invito a un'esperienza di degustazione meditata, capace di raccontare la storia e le peculiarità del suolo campano attraverso il bicchiere.
Profilo Aromatico del Fiano di Avellino
Questo pregiato vino si distingue per una gamma aromatica ampia e sfaccettata, che va dalla frutta fresca come pera, mela verde, e pesca bianca, ai sentori di agrumi e fiori bianchi quali tiglio e acacia. Con l'invecchiamento, emerge una complessità ancora maggiore, con note di miele, frutta secca, in particolar modo nocciole, spezie e accenti minerali che contribuiscono a un profilo olfattivo ricco e invitante.
Longevità e Evoluzione
Il Fiano di Avellino è noto per la sua eccellente capacità di invecchiamento, che permette di scoprire nuove dimensioni di gusto e complessità anche a distanza di anni. La sua evoluzione nel tempo rivela la versatilità e la profondità di questo vitigno, in grado di sorprendere gli appassionati con la sua continua trasformazione.
Produttori di Spicco
Tra i vignerons di spicco nel territorio irpino, Feudi di San Gregorio e Rocca del Principe si distinguono per la qualità superlativa dei loro Fiano di Avellino DOCG. Anche Vadiaperti merita una menzione speciale, con la sua filosofia incentrata sulla valorizzazione del terroir campano attraverso vini autentici e di carattere.
Abbinamenti Gastronomici
La versatilità del Fiano di Avellino lo rende ideale per una varietà di abbinamenti culinari, da piatti a base di pesce a carni bianche, passando per formaggi di media stagionatura e preparazioni aromatiche o leggermente speziate. La sua freschezza e complessità aromatiche ne fanno un compagno eccellente per esaltare sapori e profumi dei piatti più diversificati.