Chenin Blanc
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Savennières Roche Aux Moin 2017 - Domaine Aux Moines
Domaine Aux MoinesNel calice è giallo pallido, luminoso. Al naso si esprime con note intense di agrumi, tiglio e fiori bianchi, è un naso è molto fresco. Al palato l...
Visualizza tutti i dettagliClos du Moulin 2016 Saumur Aoc - Domaine des Roches Neuves
Domaine des Roches NeuvesIl Clos du Moulin confina col Clos Romans e le viti hanno un’età media di 80 anni. Dopo una pressatura lunga e progressiva, la vinificazione con li...
Visualizza tutti i dettagliVin de Frantz 2021 - Domaine Frantz Saumon
Domaine Frantz SaumonVigne su terreno argillo-calcareo a circa 150 metri sul livello del mare con esposizione a Sud-Est. Raccolta manuale, fermentazione per 5 mesi, per...
Visualizza tutti i dettagliVin de Frantz 2022 - Domaine Frantz Saumon
Domaine Frantz SaumonVigne su terreno argillo-calcareo a circa 150 metri sul livello del mare con esposizione a Sud-Est. Raccolta manuale, fermentazione per 5 mesi, per...
Visualizza tutti i dettagliAttention Chenin Mèchant 2021 Anjou Blanc - Clos des Treilles
Clos des TreillesPressatura soffice e poi direttamente in barrique di secondo e terzo passaggio dove effettua fermentazione alcolica e malolattica. Tre mesi in acci...
Visualizza tutti i dettagliAttention Chenin Mèchant 2022 Anjou Blanc - Clos des Treilles
Clos des TreillesPressatura soffice e poi direttamente in barrique di secondo e terzo passaggio dove effettua fermentazione alcolica e malolattica. Tre mesi in acci...
Visualizza tutti i dettagliCornillard 2018 Anjou Blanc AOC - Patrick Baudouin
BaudouinUna cuvée potente e audace, emblematica del potenziale dei nostri chenin secchi su scisto. Vino gastronomia. Bellissimo terreno su una collina che ...
Visualizza tutti i dettagliEffusion 2020 Anjou Blanc AOC Chenin Blanc - Patrick Baudouin
BaudouinLa porta d'accesso al nostro chenins locale, Effusion, un nome che strizza l'occhio alle rocce vulcaniche delle sue colline, ma anche a momenti di ...
Visualizza tutti i dettagliLes Genets 2020 Savennieres AOP - Damien Laureau
Damien LaureauVinificazioneFermantazione alcolica in acciaio inox. Nessuna filtrazione, affinamento sui lieviti per dodici mesi in barrique seguiti da otto mesi ...
Visualizza tutti i dettagliLa Dilettante Vouvray Sec 2020 Vouvray AOC - Domaine Breton
Domaine BretonColore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.Olfatto: Naso delicato, sottile, con ricordi di albicocca e buccia d’arancio.Gusto: Al palato è fr...
Visualizza tutti i dettagliChenin Blanc 2021 Anjou Blanc AOC - Thibaud Boudignon
Thibaud BoudignonVarietà Chenin Blanc.Vigneti I vigneti che danno vita all’Anjou Blanc di Thibaud Boudignon sono ubicati nell’Anjou e coltivati seguendo i dettami d...
Visualizza tutti i dettagliSavennieres Clos de la Coulée de Serrant 2013 - Nicolas Joly
JolyColore: Giallo dorato carico.Olfatto: Al naso è elegante, ricco, intenso e potente, presenta note di fiori, albicocche mature, pompelmo e una punta...
Visualizza tutti i dettagliSavennieres Clos de la Coulée de Serrant 2015 - Nicolas Joly
JolyColore: Giallo dorato carico.Olfatto: Al naso è elegante, ricco, intenso e potente, presenta note di fiori, albicocche mature, pompelmo e una punta...
Visualizza tutti i dettagliSavennieres Clos de la Coulée de Serrant 2019 - Nicolas Joly
JolyColore: Giallo dorato carico.Olfatto: Al naso è elegante, ricco, intenso e potente, presenta note di fiori, albicocche mature, pompelmo e una punta...
Visualizza tutti i dettagliSavennieres Clos de la Coulée de Serrant 2017 - Nicolas Joly
JolyColore: Giallo dorato carico.Olfatto: Al naso è elegante, ricco, intenso e potente, presenta note di fiori, albicocche mature, pompelmo e una punta...
Visualizza tutti i dettagliSavennières AOC Les Vieux Clos 2019 - Nicolas Joly
JolyColore: Giallo dorato carico.Olfatto: Al naso è elegante e intenso, presenta note di frutta a polpa gialla ed esotica come ananas, sentori floreali...
Visualizza tutti i dettagliSavennières AOC Les Vieux Clos 2016 - Nicolas Joly
JolyColore: Giallo dorato carico.Olfatto: Al naso è elegante e intenso, presenta note di frutta a polpa gialla ed esotica come ananas, sentori floreali...
Visualizza tutti i dettagliThe Story Of Harry 2021 Chenin Blanc - Intellengo
IntellengoOgni vino ha la sua storia e la illustriamo attraverso le nostre etichette con l'aiuto di un artista locale. In ogni etichetta cerca di individuare...
Visualizza tutti i dettagliLo Chenin Blanc, con la sua notevole versatilità, agisce come uno specchio riflettente delle caratteristiche uniche di ogni terroir e delle scelte stilistiche dei vignaioli. Radicato profondamente nella Valle della Loira in Francia, dove è conosciuto anche come Pineau de la Loire, questo vitigno si distingue per la sua eccezionale capacità di dar vita a un'ampia varietà di vini: dalle versioni secche e minerali, ai ricchi e dolci, fino a spumanti eleganti e freschi, come i Crémant basati su Chenin Blanc prodotti proprio in Loira.
Caratteristiche Distintive dello Chenin Blanc
Nel suo habitat originario della Valle della Loira, lo Chenin Blanc manifesta le sue qualità intrinseche, accentuate da un terroir senza paragoni. I vini qui prodotti spiccano per la loro vivace acidità, una marcata mineralità e una complessità che tende a evolversi con l'età, svelando aromi di mela cotogna, fiori bianchi e miele, con possibili accenni di tostatura derivanti dall'affinamento in legno.
Diversamente, in Sudafrica, dove lo Chenin Blanc è conosciuto come Steen, i vini si caratterizzano per una maggiore maturità fruttata, con evidenti note tropicali come frutto della passione, guava e ananas, ma senza perdere freschezza, mantenendo vivaci ricordi di mela verde e pera. Questa espressione del Chenin invita a una degustazione immediata, per coglierne la giovanile energia.
Un Vitigno che Racconta Storie di Luoghi
La magia dello Chenin Blanc risiede nella sua capacità di essere veicolo di espressioni territoriali diverse, rendendo ogni bottiglia un racconto distintivo delle sue origini e della visione del produttore. È questa varietà di interpretazioni che rende lo Chenin Blanc un campo di esplorazione affascinante per ogni appassionato di vino.
Abbinamenti Gastronomici
La flessibilità dello Chenin Blanc si estende anche alla cucina, dove può accompagnare un ampio spettro di piatti. Dalle preparazioni a base di frutti di mare e pesce, passando per piatti di carne bianca come pollo e maiale, fino ai formaggi di capra e ai dessert, lo Chenin Blanc si adatta splendidamente grazie alla diversità dei suoi stili. La scelta del vino giusto può elevare e complementare i sapori del cibo, creando abbinamenti memorabili che sorprendono e deliziano il palato.