Pinot Nero
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Monthelie Village Domaine 2018 Grand Vin de Bourgogne - Bouchard Père & Fils
BOUCHARDBouchard Père & Fils : Monthélie Village Domaine 2018Fondata nel 1731 a Beaune da Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, è una delle più an...
Visualizza tutti i dettagliSpumante Farfalla Extra Brut Metodo Classico - Ballabio
BallabioFarfalla Extra Brut rappresenta l’essenza dello stile Ballabio. E’ la sintesi dell’eleganza, freschezza e complessità del Pinot Nero. Il suo equili...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Vranken Brut nature - Vranken
VrankenColore giallo dorato con sfumature ambrate. cordon de mousse consistente e vivace.Il primo naso è sottile e diretto, con aromi di frutta bianca che...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Pommery BLUE SKY - Pommery
PommeryIl frutto di una nuova esperienza Pommery, un tradizionale assemblaggio a base di champagne, dove pinot noir, pinot meunier e chardonnay, miscelati...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Pommery Apanage Brut - Pommery
PommeryL'essenza della buona cucina. L'uva chardonnay ha una presenza decisa. Il Brut Apanage viene lasciato maturare in cantine di gesso nella Tenuta Pom...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne 2008 MAGNUM CON astuccio 1,5 L
Dom PerignonAL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne 2008 con astuccio
Dom PerignonAL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne P2 2004 con astuccio Plénitude 2
Dom PerignonL'ANNATA2004, SCORREVOLEZZA E GENEROSITÀL'annata 2004 segnerà la storia di Dom Pérignon per la sua ricchezza e generosità. Contrariamente al 2003,...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne vintage 2013 senza astuccio
Dom PerignonL'ANNATAUNA VENDEMMIA TARDIVAIl 2013 ritorna sui gloriosi passi delle vendemmie tardive. Dopo un inverno freddo e umido seguito da una primavera mo...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne vintage 2013 con astuccio
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Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut COLLECTION 244 - Louis Roederer
RoedererBel colore giallo dorato, molto Champagne.Effervescenza densa e regolare con bollicine estremamente fini.Bouquet ampio e profondo di frutti maturi ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut 75 cl - Deutz
DeutzAssemblaggio: 1/3 Pinot Noir - 1/3 Pinot Meunier – 1/3 Chardonnay.Impiego di uve di alta qualità: la stragrande maggioranza proviene infatti da “Gr...
Visualizza tutti i dettagliChampagne brut classic 75 cl - Deutz
DeutzQuesto champagne nasce da una conoscenza e un lavoro che si sono arricchiti e perfezionati negli anni.Cosa rara, i tre vitigni simbolo della Champa...
Visualizza tutti i dettagliPinot nero 2021 Igt Veneto - Maculan
MaculanZONA PRODUTTIVA Le colline breganzesiVITIGNO Pinot Nero 100%TIPOLOGIA DEL TERRENO Colline vulcaniche e tufaceeVINIFICAZIONE Fermentazione in tini d...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Docg Brut Nature - 1701
FRANCIACORTA 1701PRODUZIONE: 30000 bottiglie (0,75L), 500 Magnum (1,5L), 10 Jeroboam (3L).VITIGNO: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero.ANNATA: Senza annata.GRADAZIONE AL...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Tradition L'Esprit du Temps Brut - Bonnaire
BONNAIREZONA PRODUTTIVA Cramant FranciaVITIGNO Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Meunier 20%.VINIFICAZIONE In serbatoio in acciaio inossidabile termoregolato...
Visualizza tutti i dettagliMillésimé 2015 Champagne Taittinger c/ast 0,75 - Taittinger
TaittingerUn millesimato elegante!L’annata 2015 si contraddistingue per un ciclo vegetativo classico. L’inverno particolarmente mite lascia il posto ad una p...
Visualizza tutti i dettagliGiulio Ferrari Rosè 2009 Trento DOC Cofanetto 0,75 - Ferrari
FerrariRosa di emozioniDall'ossessione per l'eccellenza coltivata per oltre un secolo, il Trentodoc che si candida a diventare l'icona delle bollicine ros...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut Folies de la Marquetterie - Taittinger (Astuccio)
TaittingerColore: Giallo dorato, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è fine ed elegante, con note di fiori, frutta a polpa gialla matura, frutta...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Cru Extra Brut Complantée - Agrapart & Fils
AgrapartColore: Giallo paglierino luminoso, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso esprime complessità, spiccata mineralità con note di gesso, no...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Rosè ASTUCCIO - Baron de Rothschild
Baron de RothschildAssemblage e terroirs:94% Chardonnay - 6% Pinot Noir vinificato in rosso da Verzenay100% Grand e Premier Crus per lo Chardonnay, cui si aggiungono ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Concordia - Baron de Rothschild
Baron de RothschildAssemblage e terroirs:60% Chardonnay - 40% Pinot Noir 40% di vini di riserva, la maggior parte dei quali è conservata nella réserve perpétuelleOltr...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Millesime 2014 - Baron de Rothschild
Baron de RothschildAssemblage e terroirs:50% Chardonnay - 50% Pinot NoirSolo Grands Crus: Avize (Côte des Blancs) and Ambonnay (Montagne de Reims)Produzione: Uso escl...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero Riserva Thalman Alto Adige DOC 2020 - Kellerei Bozen
BozenIl Pinot Nero o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le v...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.