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Pinot Nero

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Trento Doc Brut Perlè Rosè 2017 - Ferrari

Ferrari

Il Trento Spumante Brut “Perlé Rosé” Riserva si annuncia nel calice con un bel colore, che richiama la tonalità del rosa antico, molto elegante; il...

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Prezzo originale €32,00
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Alta Langa DOCG Leonardo Metodo Classico Extra Brut VSQ 2017 - Principiano

Principiano

L' Alta Langa “Leonardo di Principiano è uno spumante metodo classico energico e vibrante, che matura per 30 mesi sui lieviti in bottiglia. Prodott...

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Prezzo originale €330,00
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Dom Perignon Champagne 2008 senza astuccio

Dom Perignon

AL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...

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Prezzo originale €440,00
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Champagne Clos Des Goisses 2014 Cofanetto - Philipponnat

philipponnat

Olfatto: Un primo naso particolarmente espressivo e fruttato con note di bergamotto e cedro candito. Si apre in seguito rivelando aromi di pasticce...

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Prezzo originale €69,90 - Prezzo originale €69,90
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Champagne Brut COLLECTION 242 ASTUCCIATO - Louis Roederer

Roederer

Colore: Giallo brillante dai riflessi dorati con un'effervescenza molto dinamica.Olfatto: Al naso note di frutta matura e dolce nobilitata da pregi...

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Champagne Cristal 2015 Cofanetto Luxury - Louis Roederer

Roederer

CRISTAL« Vino di piacere puro, vino di grande gastronomia, Cristal è delicato e potente al tempo stesso, pur con sottigliezza e precisione. »— Jean...

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Prezzo originale €350,00
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Aloxe Corton 1er Cru 2020 MAGNUM - Philippe Pacalet

Philippe Pacalet

Suolo e climaComposto da un blend di Climat “Coutières” e “Les Maréchaudes”. Il terreno, argilloso-calcareo, è situato a metà pendio della collina ...

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Prezzo originale €85,00
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Champagne Tolerance Rosè Brut - Pascal Franck

Pascal Franck

Champagne preciso, fresco e minerale come un bianco ; strutturato e fruttato come un vino rosso. Dosage 4 g/l.Franck Pascal è un piccolo produttore...

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Franciacorta Nature 2016 Docg

Enrico Gatti

Colore: Giallo dorato, dal perlage di grande finezza e persistenzaOlfatto: Racchiude note di frutta tropicale, noci e nocciole. Percezioni olfattiv...

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Champagne Cristal 2015 S/AST - Louis Roederer

Roederer

CRISTAL« Vino di piacere puro, vino di grande gastronomia, Cristal è delicato e potente al tempo stesso, pur con sottigliezza e precisione. »— Jean...

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Prezzo originale €110,00
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Champagne Assemblage Millésime 2012 Extra Brut COFANETTO - Bruno Paillard

Bruno Paillard

Colore: giallo oro vivacizzato da un fine perlage.Olfatto: profumi di amarena e piccoli frutti di bosco intrecciati a sentori di agrumi gialli cand...

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Champagne La Grande Annee 2014 ROSE' - Bollinger

Bollinger

ZONA PRODUTTIVA Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay.VITIGNO 63% Pinot nero, 37% Chardonnay. 19 Cru: principalmente Aÿ e Verzenay per il Pino...

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Prezzo originale €150,00
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Champagne Blanc de Noir Brut Pinot Noir AY-18 - Bollinger

Bollinger

Ogni edizione svela l'espressione di un cru principale e di un anno base, scelti con cura da Champagne Bollinger, il che significa che la cuvée si ...

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Champagne La Grande Annee 2014 - Bollinger

Bollinger

VITIGNO Pinot nero 61%, Chardonnay 39%. 19 Cru: principalmente Aÿ e Verzenay per il Pinot nero, Chouilly e Oiry per lo Chardonnay. Utilizzo esclusi...

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Dom Perignon Champagne 2008 MAGNUM CON astuccio 1,5 L

Dom Perignon

AL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...

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Dom Perignon Champagne 2008 con astuccio

Dom Perignon

AL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...

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Prezzo originale €550,00
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Dom Perignon Champagne P2 2004 con astuccio Plénitude 2

Dom Perignon

L'ANNATA2004, SCORREVOLEZZA E GENEROSITÀL'annata 2004 segnerà la storia di Dom Pérignon per la sua ricchezza e generosità.  Contrariamente al 2003,...

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Dom Perignon Champagne vintage 2013 senza astuccio

Dom Perignon

L'ANNATAUNA VENDEMMIA TARDIVAIl 2013 ritorna sui gloriosi passi delle vendemmie tardive. Dopo un inverno freddo e umido seguito da una primavera mo...

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Dom Perignon Champagne vintage 2013 con astuccio

Dom Perignon

L'ANNATAUNA VENDEMMIA TARDIVAIl 2013 ritorna sui gloriosi passi delle vendemmie tardive. Dopo un inverno freddo e umido seguito da una primavera mo...

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Pinot nero 2021 Igt Veneto - Maculan

Maculan

ZONA PRODUTTIVA Le colline breganzesiVITIGNO Pinot Nero 100%TIPOLOGIA DEL TERRENO Colline vulcaniche e tufaceeVINIFICAZIONE Fermentazione in tini d...

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Champagne Brut Concordia - Baron de Rothschild

Baron de Rothschild

Assemblage e terroirs:60% Chardonnay - 40% Pinot Noir 40% di vini di riserva, la maggior parte dei quali è conservata nella réserve perpétuelleOltr...

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Prezzo originale €32,00
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Pinot Nero Riserva Thalman Alto Adige DOC 2020 - Kellerei Bozen

Bozen

Il Pinot Nero o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le v...

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Champagne AOC Brut Rosé Cuvée Rosé - Laurent-Perrier

Laurent Perrier

Colore: Rosa salmone brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e seducenti di piccoli frutti rossi come ribes, lamponi, ...

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Prezzo originale €32,50
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Franciacorta brut Rosè -Mosnel

Mosnel

Un rosé fragrante dove la freschezza delicata dello Chardonnay si completa con la ricchezza fruttata del Pinot Nero e la soave rotondità del...

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Per gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.

Che cos'è il Pinot Nero?

Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.

Il miglior Pinot Nero

La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.

L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.

Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero

La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:

  • Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
  • Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
  • Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
  • Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
  • Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.

La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.