Pinot Nero
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Champagne Brut Grand Cru Special Club 2015 - Gaston Chiquet
GASTON CHIQUETGaston Chiquet Champagne Brut Grand Cru ‘Special Club’ ha origine da un assemblaggio di Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%) provenienti dai villagg...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge Quintessence 2022 - Domaine Alain Jeanniard
Domaine Alain JeanniardAlain conduce l’attività dal 2000 coltivando attualmente 4 ettari,comprendenti Premier Cru, distribuiti tra i comuni di Chambolle-Musigny, Morey-Sa...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Rosè 2016 - Louis Roederer
RoedererLa Maison Roederer realizza il suo Rosè Brut “Vintage” con la volontà di concentrare la singola annata in una bottiglia, quasi a rappresentarne la ...
Visualizza tutti i dettagliBerlucchi 61 franciacorta Rosè JEROBOAM 3 Lt Cass. Legno
BerlucchiColore: rosa intenso, che può variare leggermente a ogni vendemmia per il diverso grado di maturazione fenolica del Pinot Nero.Olfatto: note e...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Grande Cuvée 172 - Krug
krugUn tenue colore dorato, bollicine fini e vivaci, un’autentica promessa di piacere.Aromi di fiori appena sbocciati, agrumi maturi ed essicati, ma an...
Visualizza tutti i dettagliRed Light Mosel Spatburgunder 2022 - Stein
SteinProduttore:Stein, ApertoRegione:Mosel, GermaniaVarietà dell'uva: Pinot NeroViticoltura: certificata biologicaCategoria: Vino rossoStein ha alcuni d...
Visualizza tutti i dettagliMarsannay AOC Rouge 2022 - Sylvain Pataille
Sylvain PatailleIl Marsannay Rouge di Sylvain Pataille viene realizzato da sole viti di Pinot Noir di 30 anni, site su suoli argilloso-calcarei con componente di r...
Visualizza tutti i dettagliVougeot 1er Cru Clos de la Perriere Monopole 2019 - Domaine Bertagna
Domain Bertagna100% Pinot NeroUn cru esclusivo del domaine di 2.26 ettari che si trova incastonato tra Clos de Vougeot e Musigny.Dopo una macerazione pre-fermenta...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero DOC 2022 - Terlan
TerlanColore: rosso vivo rubino Profumo: Profumo fresco e accattivante, con uno spettro aromatico che spazia dalla mora al mirtillo nero, dall’acquavite ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Rouge Pinot Noir 2021 - Domaine François Mikulski
MIKULSKIColore: Rosso rubino luminoso.Olfatto: Al naso è fresco con note floreali e fruttate di lamponi, more e ribes, sottobosco, un accenno terroso e bal...
Visualizza tutti i dettagliToscana IGT Pinot Nero 2021 - Podere della Civettaja
Podere della CivettajaIl Pinot Nero del Podere della Civettaja è un vino fine ed elegante che affina per 12 mesi in vecchie barrique. Al naso si presenta la caratteristi...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Docg Cuvee Prestige Rosè ASTUCCIO - Ca del Bosco
Ca Del BoscoTransizione. Il rosa più che un colore è uno stato d'animo sospeso, come una delicata transizione tra il bianco e il rosso che s'inseguono, se...
Visualizza tutti i dettagliTrento DOC Riserva del Fondatore Rosè Giulio Ferrari 2010 - Ferrari (Astuccio)
FerrariIl Trento DOC Rosé Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé di Ferrari si presenta baldanzoso nei toni del rosa salmone, dai bagliori ramati che s...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige Pinot Nero IGT Meczan 2022 - Hofstätter
HofstatterRosso rubino vivace con sfumature granate, al naso esprime profumi freschi, esuberanti, accattivanti di piccoli frutti di bosco e di ciliegia. In b...
Visualizza tutti i dettagliBarthenau vigna S.Urbano Pinot Nero 2019 Alto Adige Doc - Hofstatter
HofstatterColore: Già il colore rosso rubino ne svela la concentrazione. Profumo: Al primo impatto il bouquet non si sviluppa completamente ma in successione...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Pinot Nero 2022 - Alois Lageder
Alois LagederColore: Rosso rubino con riflessi rosso granato.Olfatto: Profumi eleganti e freschi di frutti rossi come lampone, ribes e ciliegia, leggeri toni mi...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Pinot Nero Krafuss 2022 - Alois Lageder
Alois LagederColore: Rosso granato con rifl essi rosso rubino.Olfatto: Bouquet accentuato, fruttato (mora, lampone), speziato, pepato, note di pietra focaia.Gus...
Visualizza tutti i dettagliSonoma Coast Pinot Noir 2021 - Kistler
KISTLERIl Pinot Noir della tenuta si presenta con un bel colore rosso rubino. Al naso sprigiona aromi di frutti rossi (lampone, ciliegia) e prugna, mentre...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge 2022 - Domaine Fourrier
DOMAINE FOURRIERDi un colore rosso intenso con riflessi violacei. Questo vino affascina fin dal primo sguardo. Al naso offre un bouquet squisito e delicato di cili...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge 2020 - Dugat
DugatIl Bourgogne 2020 di Claude Dugat mostra un bel colore piuttosto scuro. Naso che propone, frutti neri, mirtilli, ma anche fragolina. Si percepisce ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Cuvée Jeunesse 2020 - Confuron
ConfuronVinificazione: breve macerazione a freddo prima della fermentazione di 3-4 giorni, per un tempo totale di fermentazione di circa 14 giorni prima d...
Visualizza tutti i dettagliHautes Cotes de Nuits Rouge Fontaine St. Martin Monopole 2021 - Domaine Michel Gros
Domaine Michel GrosColore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.Profumo: Il vino ha un profumo seducente con note di frutta matura, sentori di spezie e rovere.G...
Visualizza tutti i dettagliChampagne La Cuvee Brut MAGNUM S/AST - Laurent Perrier
Laurent PerrierColore: Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa gialla, agrumi, note di lievito e...
Visualizza tutti i dettagliVosne Romanée AOC 2021 - Georges Noellat
NOELLATAlla vista si presenta di colore rosso rubino luminoso. Il profilo olfattivo è intenso e raffinato, con aromi di ribes, marasca, lampone, morbide n...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.