Pinot Nero
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Franciacorta Extra-brut '61 Magnum in Astuccio - Berlucchi
BerlucchiNel calice si presenta giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, spuma cremosa e perlage fine e persistente. Delicato e piacevole l’olfatto...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Nature Rosè '61 2014 - Berlucchi
BerlucchiUVE: Pinot Nero (100%), provenienti dai vigneti diproprietà Ragnoli, Quindicipiò e Gaspa; tutti ad alta densitàd’impianto (10.000 ceppi/ettaro).EPO...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Nature '61 2014 - Berlucchi
BerlucchiUVE: Chardonnay (70%) e Pinot Nero (30%), provenientidai vigneti di proprietà Arzelle, Rovere, San Carlo e Ragnoli;tutti ad alta densità d’impianto...
Visualizza tutti i dettagliBerlucchi 61 franciacorta Rosè JEROBOAM 3 Lt Cass. Legno
BerlucchiColore: rosa intenso, che può variare leggermente a ogni vendemmia per il diverso grado di maturazione fenolica del Pinot Nero.Olfatto: note e...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Alma Assemblage 1 - Bellavista
BellavistaDIARIO DI VENDEMMIA BASE 2021L’annata è iniziata con un inverno mite, seguito da una primavera caratterizzata da abbondanti piogge e qualche gelata...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Coro delle Monache DOCG 2015 Extra Brut - Arcari e Danesi
Arcari e DanesiColore: Giallo dorati con perlage finissimo e persistente, spuma cremosa.Olfatto: Al naso è ricco, intenso e complesso con note saline e minerali a...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Extra Brut - Faccoli
FaccoliColore: Giallo paglierino di buona intensità con perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è elegante con note di frutti bianchi, lievito e crost...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Brut Rosè DOCG - Corte Aura
Corte AuraIl Rosé di Corte Aura ha un colore rosa tenue a buccia di cipolla dorata. Il profumo è elegante con note di mora e lampone tipiche dell’eleganza de...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Pas Dosè DOCG - Corte Aura
Corte AuraIl Pas Dosé di Corte Aura ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage deciso e costante. Il profumo è ampio con sentori di frut...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Brut DOCG - Corte Aura
Corte AuraVigneti: le uve provengono dai vigneti dislocati nei diversi comuni della Franciacorta, rappresentativi di tutte le diverse unità di paesaggio che ...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Docg Cuvee Prestige Rosè ASTUCCIO - Ca del Bosco
Ca Del BoscoTransizione. Il rosa più che un colore è uno stato d'animo sospeso, come una delicata transizione tra il bianco e il rosso che s'inseguono, se...
Visualizza tutti i dettagliPalazzo Lana Extreme 2013 COFANETTO Franciacorta Docg - Berlucchi
BerlucchiÈ il Franciacorta nella sua massima espressione.Una riserva per le grandi occasioni che si abbina piacevolmente a piatti ricchi di struttura e sapo...
Visualizza tutti i dettagliPalazzo Lana Extreme 2013 Franciacorta Docg - Berlucchi
BerlucchiÈ il Franciacorta nella sua massima espressione.Una riserva per le grandi occasioni che si abbina piacevolmente a piatti ricchi di struttura e sapo...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Extra Brut 61 Magnum - Berlucchi
BerlucchiColore:Giallo paglierino con riflessi verdolini. Spuma soffice, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo.Profumo:Fresc...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Brut Magnum - Contadi Castaldi
Contadi CastaldiColore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine.Olfatto: Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pe...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Brut Nature Neuro V2 - 1701
FRANCIACORTA 1701Il Franciacorta ‘Neuro V2’ Brut Nature di 1701 Franciacorta è di colore giallo paglierino dai bagliori verdolini con effervescenza sottile e persis...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Blanc de Noirs 2018 - 1701
FRANCIACORTA 1701PRODUZIONE: 945 bottiglie (0,75L).VITIGNO: 100% Pinot Nero.ANNATA: 2018.GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%.DOSAGGIO: 0 g/l.VIGNETI DI PROVENIENZA: Brolo.NU...
Visualizza tutti i dettagliSpumante Oltrepò Pavese Open - Solouva
SoloUvaSOLOUVA OPENLa curiosità di esplorare il metodo SoloUVA in Oltrepò Pavese ha radici antiche ma ha preso forma solo nel 2020, in piena crisi. Siamo ...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Brut Rosé Millesimato 2018 DOCG Bellavista
BellavistaPERLAGEBen presente e costante con una bellissima corona, finissimo ed armonico.COLORERosa brillante, perla, cipria, luminoso ed elegante.PROFUMONo...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Brut Teatro alla Scala 2019 Cofanetto - Bellavista
BellavistaColore: Perle finissime creano una turbolenza affascinante e continua e formano una corona persistente.Olfatto: Classico nello stile. Note dolci di...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Brut Teatro alla Scala 2019 Senza cofanetto- Bellavista
BellavistaColore: Perle finissime creano una turbolenza affascinante e continua e formano una corona persistente.Olfatto: Classico nello stile. Note dolci di...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Brut Rosé Millesimato 2016 DOCG Bellavista
BellavistaPERLAGEBen presente e costante con una bellissima corona, finissimo ed armonico.COLORERosa brillante, perla, cipria, luminoso ed elegante.PROFUMONo...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Rosé Nature 61 2016 Berlucchi
BerlucchiColore:Rosa camelia brillante con riflessi corallo.Al Naso:Componente olfattiva estremamente complessa e fragrante, caratterizzata da note di frutt...
Visualizza tutti i dettagliBerlucchi 61 Nature 2013 Franciacorta Docg senza astuccio
BerlucchiColore: Giallo paglierino intenso con lievi sfumature oro antico. Spuma abbondante e cremosa, con buona persistenza di una tenue corona; perla...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.