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Franciacorta DOCG Pas Dosé Mosnel 0,75L — Spumante Lombardia

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Mosnel
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Annata Senza annata
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€32,68
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DenominazioneFranciacorta DOCG
CantinaMosnel
AnnataSenza annata
VitignoChardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
RegioneLombardia
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
MetodoMetodo Classico
CaliceBallon flûte
Consumo ideale2020/2027
AbbinamentiCrostacei, Pesce, Risotti, Salumi, Sushi

La descrizione

Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente.

Olfatto: Al naso è elegante e fine con note floreali, di frutti bianchi e agrumi con toni minerali, di nocciola e crosta di pane.

Gusto: Al palato è fresco e compatto, equilibrato e verticale, con ottima persistenza minerale agrumata.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostaci, crudi di mare, sushi, tartare, pesce affumicato e risotti.


Vinificazione: Fermentazione parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (70%) e parte in botti di rovere di piccole dimensioni (30%). Spumante prodotto secondo il Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia

Affinamento: Dopo ben 30 mesi sui lieviti lo spumante è pronto per essere commercializzato.



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