Pinot Nero
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Trento DOC Perlè Nero Riserva 2016 - Ferrari
FerrariPerlage: di rara finezzaColore: giallo riflessi oroBouquet: spettacolare complessità olfattiva ricca di sensazioni tropicali, fruttato e mineraleGu...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Cuvée 1522 Grand Cru 2016 - Philipponnat
philipponnatLa “Cuvée 1522” si presenta nel calice con un bellissimo color oro, impreziosito da un perlage fine e persistente. Il bouquet seduce con intensi em...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Brut Rosé Millesimato 2016 DOCG Bellavista
BellavistaPERLAGEBen presente e costante con una bellissima corona, finissimo ed armonico.COLORERosa brillante, perla, cipria, luminoso ed elegante.PROFUMONo...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Rosé Nature 61 2016 Berlucchi
BerlucchiColore:Rosa camelia brillante con riflessi corallo.Al Naso:Componente olfattiva estremamente complessa e fragrante, caratterizzata da note di frutt...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta 61 Nature 2016 - Berlucchi
BerlucchiColore: giallo paglierino intenso con preziose sfumature oro antico.Profumo: fine ed elegante, caratterizzato da un’apertura su note di frutti a pa...
Visualizza tutti i dettagliCorton Le Rognet Grand Cru 2016 - Domaine Michel Mallard
Domaine Michel MallardIl Corton Le Rognet Grand Cru rivela, al naso, note di violetta, mirtillo, mora, ribes nero, intervallate da aromi speziati di liquirizia e pepe. A...
Visualizza tutti i dettagliMorey Saint Denis Aux Charmes 1er Cru 2016 - Domaine Lignier Michelot
Ligner-MichelotNote di degustazione: Rubino. Aromi muschiati al naso, corredati dalle erbe aromatiche, humus, marasche, cioccolato bianco, note smaltate e mineral...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Brut Teatro alla Scala 2016 - Bellavista
BellavistaColore: Perle finissime creano una turbolenza affascinante e continua e formano una corona persistente. Olfatto: Classico nello stile. Note do...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Nature 2016 Docg
Enrico GattiColore: Giallo dorato, dal perlage di grande finezza e persistenzaOlfatto: Racchiude note di frutta tropicale, noci e nocciole. Percezioni olfattiv...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Blanc De Noirs Cuvée CCXCI Terre 2016 (ASTUCCIATO)
AUGUSTINColore: giallo dorato.Olfatto: si presenta con un ventaglio agrumato e sapido, dal quale emergono note di brioche, lieviti e leggere nuances più ve...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero Schweizer 2016 Alto Adige doc - Franz Haas
Franz HaasColore: Rosso rubino con riflessi granati.Olfatto: Al naso seduce con aromi complessi e stratificati di frutta, come frutti di bosco maturi e ...
Visualizza tutti i dettagliD'Araprì Spumante La Dama Forestiera Magnum 1,5 lt 2016 - Metodo Classico
D'AraprìAlla fine del 1800 la Gentildama inglese Elisa Croghan, si ritrova a gestire il grande Tenimento del suo convivente l’ultimo Principe di San...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta brut 2016 Docg - San Cristoforo
San CristoforoÈ un vino che viene realizzato solo nelle vendemmie di migliore qualità, composto da un’unica annata e caratterizzato da un lungo affinamento ...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Electo Brut Bio docg 2016 - Majolini
MajoliniHa il gusto e la disinvoltura che una grande personalità acquista con gli anni. È il vino complesso che firma i momenti importanti designati a...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Docg Naturae 2016 biologico 0,75 l - Barone Pizzini
Barone PizziniColore: Di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, dal finissimo perlage Olfatto: Elegante e floreale, con delicate nuance di ...
Visualizza tutti i dettagliCorton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2016 - Domaine Faiveley
DOMAINE FAIVELEYColore: Rosso rubino profondo e brillante.Olfatto: Al naso è ampio e di rara complessità. Note di piccoli frutti neri e ciliegia, delicate not...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.