Chardonnay
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Chardonnay 2019 - Tasca D'Almerita
Tasca D'AlmeritaGiallo dorato intenso con riflessi verdognoli, al naso esprime un aroma complesso di frutta esotica banana e cedro associato a note di vaniglia, ca...
Visualizza tutti i dettagliMenfi DOC Chardonnay 2019 - Planeta
PlanetaColore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.Olfatto: Naso caratteristico e intenso con note di pesche gialle mature, del miele d’aca...
Visualizza tutti i dettagliVigna di Gabri doc sicilia 2018 Ansonica - Donnafugata
donnafugataColore: giallo paglierino brillanteOlfatto: note floreali e di erbe aromaticheGusto: fresco e con una piacevole mineralità, persistente nel finaleA...
Visualizza tutti i dettagliContessa Entellina DOC Chardonnay La Fuga 2019 - Donnafugata
donnafugataColore: Giallo paglierino.Olfatto: Sentori di frutta a polpa gialla, richiami alla macchia mediterranea.Gusto: Fresco e minerale.Abbinamenti g...
Visualizza tutti i dettagliTerre Siciliane IGT Bianco Passobianco 2018 - Passopisciaro
PassopisciaroColore: Giallo paglierino intenso.Olfatto: Al naso esprime eleganti sentori di albicocca e frutta tropicale, note floreali e tostate di cereal...
Visualizza tutti i dettagliTerre Siciliane IGT Bianco Passobianco 2016 - Passopisciaro
PassopisciaroColore: Giallo paglierino intenso.Olfatto: Al naso esprime eleganti sentori di albicocca e agrumi, note floreali e tostate di cereali, vanigli...
Visualizza tutti i dettagliTerre Siciliane IGT Bianco Contarda Passochianche PC 2018 - Passopisciaro
PassopisciaroColore: Giallo paglierino brillante.Olfatto: Al naso esprime sentori di ananas e pesca, note di agrumi, floreali su fondo minerale, di erbe ar...
Visualizza tutti i dettagliLo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.
Identità dello Chardonnay
Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.
Caratteristiche distintive
Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.
Diversità regionale e vinificazione
Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.
Le origini misteriose
Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.
La vasta gamma di Chardonnay
Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.
Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.
Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.