Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Olfatto: Complesso ed elegante, con note di frutta tropicale matura, mela golden, pesca, vaniglia, burro e sfumature tostate e minerali
Gusto: Strutturato e avvolgente, con acidità equilibrata, cremosità raffinata e finale lungo e persistente con eleganti note fruttate e speziate
Abbinamenti: Pesci nobili in salsa, crostacei, carni bianche, piatti di alta cucina e formaggi a pasta molle o media stagionatura
La Cantina: San Michele Appiano, fondata nel 1907, è una delle cantine cooperative più rinomate d’Italia, celebre per la linea Sanct Valentin che rappresenta l’eccellenza dei suoi vigneti e vinificazioni
Note sulla Cuvée: 100% Chardonnay da vigneti selezionati a 400-500 m s.l.m.; fermentazione e affinamento in barrique e tonneaux con bâtonnage, seguito da affinamento in bottiglia per completare l’evoluzione
Sanct Valentin Chardonnay Alto Adige DOC 2023 San Michele Appiano 0,75L — Vino Bianco Alto Adige
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Caratteristiche
- Cantina: san michele Appiano
- Denominazione: Alto Adige DOC
- Annata: 2023
- Vitigno: Chardonnay
- Regione: Alto Adige
- Gradazione: 14°
- Abbinamenti: Carne, Formaggi, Funghi, Pesce, Pollame, Risotti, Verdure
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2024/2029
- Formato: 0,75 L
