Questo Chardonnay si distingue per la sua vivacità e il suo profilo aromatico pulito e fruttato.

• Colore: Giallo paglierino brillante e luminosissimo.
• Profumo: Grande vivacità aromatica. Al naso è intenso, con netti profumi di frutta a polpa gialla (mela Golden Delicious, pera, banana, agrumi) e fiori bianchi (camomilla). Si percepisce anche una piacevole e distintiva vena minerale.
• Sapore: Al palato è fresco, vivace e armonico. La spalla acida è ben presente e sostiene il frutto, rendendo il sorso agile e non stancante. Si ritrovano le note fruttate percepite al naso, con un finale sapido e persistente. È un vino che esprime l'equilibrio tra la morbidezza dello Chardonnay e la tensione del terroir vulcanico.

Abbinamenti Gastronomici

• Ideale con: Aperitivi, antipasti di pesce o vegetariani, piatti di pesce crudo (carpacci e tartare), frutti di mare e crostacei, insalate ricche, o formaggi freschi (come la mozzarella di bufala).