Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino con splendidi riflessi dorati, lucente.
• Profumo: Un bouquet ampio e suadente. Si distingue per sentori floreali e note intense di pesca bianca e agrumi, seguiti da delicate e piacevoli note di vaniglia e spezie dolci, dovute all'affinamento in legno.
• Gusto: Opulento nella sua eleganza. È un vino di grande struttura, con una solida acidità che si intreccia a un calore avvolgente. Risulta fresco, delicato e minerale, con un finale persistente che esalta la sapidità tipica della zona.

Abbinamenti

• Abbinamenti:
• Antipasti e primi piatti a base di pesce (soprattutto crostacei, frutti di mare e frutti di mare crudi).
• Piatti di pasta o risotti con salse delicate.
• Formaggi freschi e di media stagionatura.
• Ottimo anche come vino da meditazione, data la sua complessità.