Note di degustazione
- Colore: Giallo paglierino con splendidi riflessi dorati, lucente.
- Profumo: Un bouquet ampio e suadente. Si distingue per sentori floreali e note intense di pesca bianca e agrumi, seguiti da delicate e piacevoli note di vaniglia e spezie dolci, dovute all'affinamento in legno.
- Gusto: Opulento nella sua eleganza. È un vino di grande struttura, con una solida acidità che si intreccia a un calore avvolgente. Risulta fresco, delicato e minerale, con un finale persistente che esalta la sapidità tipica della zona.
Abbinamenti
- Abbinamenti:
- Antipasti e primi piatti a base di pesce (soprattutto crostacei, frutti di mare e frutti di mare crudi).
- Piatti di pasta o risotti con salse delicate.
- Formaggi freschi e di media stagionatura.
- Ottimo anche come vino da meditazione, data la sua complessità.
Edda Bianco Salento IGP 2023 San Marzano 0,75L — Vino Bianco Puglia
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Caratteristiche
- Cantina: San Marzano
- Denominazione: Salento IGP
- Annata: 2023
- Vitigno: Chardonnay
- Regione: Puglia
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Risotti, Sushi
- Calice: Calice medio
- Formato: 0,75 L
