ZONA PRODUTTIVA Le colline breganzesi

VITIGNO Pinot Nero 100%

TIPOLOGIA DEL TERRENO Colline vulcaniche e tufacee

VINIFICAZIONE Fermentazione in tini di acciaio e fermentazione malolattica spontanea.

COLORE Colore rosso rubino scarico

PROFUMO Fine ed elegante con note leggermente speziate.

ABBINAMENTI Si abbina a piatti saporiti, paste ripiene e al forno. Salumi e formaggi di media stagionatura.

SAPORE In bocca è equilibrato, asciutto e di buona struttura, con aromi delicati e sottili di piccoli frutti rossi.

INVECCHIAMENTO Affinamento in vasche di acciaio per dodici mesi.

MACULAN

La famiglia Maculan da 3 generazioni vinifica e seleziona le migliori uve di Breganze, un incantevole paese di collina incastonato come un piccolo gioiello nelle Prealpi venete. La protezione naturale offerta dall'Altopiano di Asiago determina un clima mite, che favorisce la coltura della vite e dell'olivo. Già nel Cinquecento la nobiltà veneziana amava trascorrere le estati in questa zona, soggiornando nelle splendide ville appositamente progettate dal grande architetto Andrea Palladio.