Il Prosecco DOC Extra Dry firmato Nua' è una bollicina moderna, versatile e di grande appeal, ideale per accompagnare i momenti di convivialità, i brindisi e gli aperitivi informali. Nua' è un marchio noto per la produzione di spumanti dal profilo sensoriale pulito, accattivante ed accessibile, capaci di coniugare la grande tradizione spumantistica del Nord Italia a un'estetica elegante e contemporanea.
Prodotto nell'area della DOC Prosecco (tra Veneto e Friuli Venezia Giulia), questo spumante si distingue per la dosatura Extra Dry, che regala un perfetto bilanciamento tra la naturale morbidezza zuccherina e una fresca spalla acida, rendendo il sorso fluido, fruttato e di immediata piacevolezza.
Il Vino
Ottenuto da uve Glera in purezza (o con piccole percentuali di altri vitigni ammessi dal disciplinare) coltivate nelle zone vocate della denominazione Prosecco:
Vendemmia: Raccolta delle uve al perfetto equilibrio tra contenuto zuccherino e acidità.
Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli e prima fermentazione alcolica del mosto a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio inox.
Presa di Spuma: Rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti / Charmat, durata diverse settimane per sviluppare un perlage fine e preservare l'integrità dei profumi primari dell'uva.
Dosaggio: Concluso nella categoria Extra Dry (con residuo zuccherino compreso indicativamente tra 12 e 17 g/l), ideale per conferire rotondità al palato.
Profilo Sensoriale
Colore: Giallo paglierino tenue e brillante, con lievi riflessi verdolini. Perlage sottile, vivace e persistente.
Naso: Bouquet fresco, delicato e fragrante. Mette in evidenza profumi di mela verde, pera Williams, pesca bianca e agrumi, accompagnati da eleganti note fiorite di glicine, acacia e fiori di campo.
Palato: In bocca è morbido, avvolgente e piacevolmente amabile. La leggera nota dolce è ottimamente bilanciata da una vivida freschezza che rende la beva agile, dissetante e di finale pulito.
Abbinamenti Consigliati
Aperitivi e Finger Food: Perfetto come aperitivo, accompagnato da pizzette, salatini, crostini con mousse di formaggio, bruschette e caprese.
Antipasti Leggeri: Carpaccio di pesce, salumi delicati (Prosciutto cotto, Prosciutto di San Daniele), torte salate e quiche di verdure.
Cucina di Mare: Frittura di calamari e gamberi, insalata di mare, sushi e primi piatti con condimenti leggeri a base di pesce o verdure.
Cocktail: Ottimo come base per la preparazione di celebri aperitivi e cocktail come Spritz, Bellini e Mimosa.
Il Produttore & Il Territorio
Il Produttore: Il brand Nua' si posiziona come scelta di riferimento per chi cerca spumanti di facile beva, fragranti e dal look moderno, pensati per la ristorazione, i party e la tavola quotidiana.
Il Territorio: La zona della DOC Prosecco si estende in un territorio privilegiato protetto dalle Alpi a nord e accarezzato dalle brezze del Mare Adriatico a sud. Questo microclima unico consente all'uva Glera di maturare conservando elevate componenti aromatiche e un'ottima freschezza acida.
Perché Sceglierlo
Il Nua' Prosecco DOC Extra Dry è la scelta perfetta per chi desidera una bollicina leggera, profumata e morbida, capace di mettere d'accordo tutti i commensali durante feste, aperitivi e brindisi in compagnia.
FAQ
Che cosa significa "Extra Dry" nel Prosecco? Indica uno spumante con un residuo zuccherino leggermente superiore al Brut (tra 12 e 17 g/l), che regala un sorso più morbido, fruttato e rotondo, pur rimanendo fresco e secco al finale.
A quale temperatura va servito? Si consiglia di servirlo molto fresco, ad una temperatura di 6-8°C, meglio se in un secchiello con ghiaccio.
È adatto per fare lo Spritz? Sì, grazie al suo profilo aromatico e alla leggera morbidezza è una base eccellente per la preparazione dello Spritz o di altri aperitivi miscelati.
