Villani Miglietta è una giovane e dinamica realtà vitivinicola del Salento, con sede a Carmiano, nel cuore della Terra d’Arneo, una delle zone più vocate di tutta la Puglia. L’azienda affonda le proprie radici in una lunga tradizione familiare, ma solo negli ultimi anni ha deciso di firmare direttamente i propri vini, con l’obiettivo di raccontare il territorio attraverso etichette autentiche e identitarie. Guidata da Camillo Villani Miglietta, con la consulenza enologica di Marco Mascellani, la cantina ha scelto la strada della sostenibilità, coltivando i propri vigneti con metodi sostenibili e rispettosi della biodiversità. I vitigni simbolo sono il Negroamaro, interprete storico del Salento, e il Vermentino, coltivato in un contesto unico per microclima e suoli, capace di regalare vini freschi, minerali e dal forte carattere mediterraneo. La produzione è artigianale e limitata (circa 15.000 bottiglie annue), ma esprime un’attenzione maniacale alla qualità e alla riconoscibilità del vino. L’obiettivo della cantina è chiaro: portare nel calice l’anima autentica del Salento, con vini moderni, eleganti e profondamente legati al loro terroir.