Fiano
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Fiano di Avellino DOCG Sequenzha 2023 - Benito Ferrara
Benito FERRARAIl “Sequenzha” viene realizzato dalla cantina Benito Ferrara partendo dalle uve di Fiano coltivate in vigneti situati fra i 450 e i 600 metri sul l...
Visualizza tutti i dettagliCilento DOC Fiano Donnaluna 2022 - De Conciliis
De ConciliisColore paglierino dai riflessi verdi e dorati. Al naso dominano i profumi della macchia mediterranea, le note di tiglio e biancospino. non mancano ...
Visualizza tutti i dettagliFiano di Avellino DOCG 2022 - Rocca del Principe
Rocca del PrincipeErcole Zarrella e la moglie Aurelia, nella loro azienda Rocca del Principe, producono un vino bianco dal nobile vitigno "Fiano". Negli ultimi anni ...
Visualizza tutti i dettagliFiano di Avellino DOCG Ciro906 2021 - Ciro Picariello
Ciro PicarielloIl “Ciro 906” Fiano di Avellino si sviluppa nel bicchiere con un colore tipicamente paglierino. Il ventaglio di aromi che avvolge il naso racconta ...
Visualizza tutti i dettagliFiano di Avellino DOCG 2022 - Ciro Picariello
Ciro PicarielloColore: giallo paglierino.Olfatto: Persistente ed intenso, con sentori di fiori bianchi e pietra focaia, note torbate. Potente e minerale.Gusto: Vi...
Visualizza tutti i dettagliFiano di Avellino DOCG Radici 2022 - Mastroberardino
MastroberardinoRADICI FIANO DI AVELLINO DOCGDa un’attenta e continua ricerca per l’individuazione del miglior connubio vitigno-territorio nasce Radici, in una con...
Visualizza tutti i dettagliFiano di Avellino DOCG 2023 - Mastroberardino
MastroberardinoFIANO DI AVELLINO DOCGIl Fiano ha origini antiche che risalgono all’epoca romana, periodo nel quale tale vitigno era conosciuto come Vitis Apiana p...
Visualizza tutti i dettagliMenamè Fiano del Sannio IGP 2019 - Fappiano
FappianoSi presenta colo giallo paglierino con riflessi verdognoli, di buona consistenza.Un vino complesso che, grazie al suo lungo affinamento sulle fecce...
Visualizza tutti i dettagliFiano di Avellino DOCG 2021 - Ciro Picariello
Ciro PicarielloColore: giallo paglierino.Olfatto: Persistente ed intenso, con sentori di fiori bianchi e pietra focaia, note torbate. Potente e minerale.Gusto: Vi...
Visualizza tutti i dettagliBechar fiano di avellino docg 2020 - Antonio Caggiano
Antonio CaggianoColore: Giallo oro.Olfatto: Al naso è complesso e fresco, con note di fiori, di frutti gialli, frutta secca e spezie.Gusto: Al palato è di buona st...
Visualizza tutti i dettagliFiano di Avellino ROCG Riserva 2020 Vino della Stella - Joaquin
JoaquinTrentenare Fiano 2020 Paestum igp - San Salvatore
San SalvatoreTrentenare dal nome del Borgo che sovrasta dall’alto il nostro vigneto di Cannito, a Paestum. Un’interpretazione del Fiano caratterizzata da u...
Visualizza tutti i dettagliIrpinia DOC Bianco Campanaro 2016 - Feudi di San Gregorio
Feudi di San GregorioColore: Colore giallo paglierino intenso, luminoso e caldo.Olfatto: Profumo ampio, con toni di pera matura e di pompelmo seguiti da mentuccia ...
Visualizza tutti i dettagliFiano di Avellino DOCG 2018 - Donnachiara
donnachiaraColore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdoliniOlfatto: Profumo delicato, sentori di nocciola, di frutta secca e aromi floreali come ...
Visualizza tutti i dettagliFiano di Avellino DOCG Béchar 2018 - Antonio Caggiano
Antonio CaggianoColore: Giallo oro.Olfatto: Al naso è complesso e fresco, con note di fiori, di frutti gialli, frutta secca e spezie.Gusto: Al palato è di buona st...
Visualizza tutti i dettagliIl Fiano di Avellino DOCG rappresenta una delle espressioni più elevate e caratteristiche del panorama vinicolo bianco della Campania, testimoniando la ricchezza del territorio di origine e l'attenta dedizione dei viticoltori locali. È un invito a un'esperienza di degustazione meditata, capace di raccontare la storia e le peculiarità del suolo campano attraverso il bicchiere.
Profilo Aromatico del Fiano di Avellino
Questo pregiato vino si distingue per una gamma aromatica ampia e sfaccettata, che va dalla frutta fresca come pera, mela verde, e pesca bianca, ai sentori di agrumi e fiori bianchi quali tiglio e acacia. Con l'invecchiamento, emerge una complessità ancora maggiore, con note di miele, frutta secca, in particolar modo nocciole, spezie e accenti minerali che contribuiscono a un profilo olfattivo ricco e invitante.
Longevità e Evoluzione
Il Fiano di Avellino è noto per la sua eccellente capacità di invecchiamento, che permette di scoprire nuove dimensioni di gusto e complessità anche a distanza di anni. La sua evoluzione nel tempo rivela la versatilità e la profondità di questo vitigno, in grado di sorprendere gli appassionati con la sua continua trasformazione.
Produttori di Spicco
Tra i vignerons di spicco nel territorio irpino, Feudi di San Gregorio e Rocca del Principe si distinguono per la qualità superlativa dei loro Fiano di Avellino DOCG. Anche Vadiaperti merita una menzione speciale, con la sua filosofia incentrata sulla valorizzazione del terroir campano attraverso vini autentici e di carattere.
Abbinamenti Gastronomici
La versatilità del Fiano di Avellino lo rende ideale per una varietà di abbinamenti culinari, da piatti a base di pesce a carni bianche, passando per formaggi di media stagionatura e preparazioni aromatiche o leggermente speziate. La sua freschezza e complessità aromatiche ne fanno un compagno eccellente per esaltare sapori e profumi dei piatti più diversificati.